第31章慶雲為開分店積攢人脈!圓圓即將被帶走!
“做包子很簡單,食材的選擇,保證絕對新鮮就行,至於搭配,不能墨守成規,多變換組合,每次嘗試積極獲取顧客的意見,進行改進。”
慶雲一邊和麵,一邊認真分享自己從系統那得到的心得,“這些就形成了可貴的經驗,歸根結底,進步之本為創新,從原有的基礎上,進行改進,改那麼幾十次,食物的口感一定會有翻天覆地的變化。”
系統給慶雲提供了絕對正確的經驗,這些必須經過自我千百次嘗試失敗才能領悟,猶如真金錘鍊。
慶雲不擔心老闆們偷師學藝,他教了方法,但沒有經過長久歲月的積累,能成嗎?很難。
再說了,其實慶雲有自己的算盤。
早餐店必須要開連鎖的。
這些經驗豐富的老闆可以統統拉過來合作。
“小老闆,良心啊。”
一個早已是地中海的中年老闆沉思良久,終於嘆息一聲:“別人開店都怕被人學到技巧,唯獨小老闆,絲毫不避諱啊。”
其他幾個老闆也在沉思中,終於都無奈苦笑。
“這個物慾橫流的社會,我們這些拋棄了最純粹的手藝,選擇方便廉價的快餐,本身就是對食物的褻瀆,羞愧啊。”
也算老大不小的一個胖老闆,搖頭道:'活該我們生意不好。'
“老闆,不瞞您說,我們這些人都是對面早餐店的老闆。”
一個青年人自顧自嘆息一聲:“給您添麻煩了。”
“不過,多虧了你的經驗教導,才把我們這些人從懸崖底拉了一把啊。”
他由衷感激道:“我們當初都以為賺快錢就行了,什麼信譽,什麼口感,什麼客戶滿意度,都是虛頭巴腦的東西,唯有小老闆的店,才讓我們知道有這種想法錯的多麼離譜。”
其他幾人也趕緊點頭致謝。
不管他們之前對這個小年輕怎麼不服氣。
但這番話,無疑點醒了他們。
不感激絕對不行的。
“沒事,都是一些小心得。”
慶雲笑著把點好的餐遞給他們,收了錢,就對後面排隊的人群說道:“各位,不好意思了,包子炒飯都賣完了,”
“哎呀,老闆,這麼早怎麼又沒有了!”
大爺大媽瞬間傻眼了。
“才幾點,老闆要不你就再搞點吧!”
“我多買一些行嗎,還沒吃早餐,都快餓死我了。”
意識到包子炒飯賣完了,後面的人群紛紛發出哀嚎。
“沒了!我的午餐沒了,昨天就不應該熬夜!”
“小哥哥,我看你這麼帥氣,可以破例給我們幾個多做一些嗎?”
幾個漂亮小女生,開始扮可憐:“嗚嗚,我們早餐都沒有吃,真的好餓啊!”
“不好意思哈,真沒有了,不過我下次會酌情多做的。”
慶雲發現不管自己多準備多少食材,總可以全部賣完。
倒把自己累得夠嗆。
生意實在火爆啊。
一個早上淨利潤6725元,加上中午7326元,半天總盈利14051元!
“那好吧”
一個短髮女生嘟著嘴,招呼其他姐妹離開時,握緊小拳頭;"下午無論如何都不加班了,哼!"
人群陸陸續續散去,午飯總歸要吃的。
其他地方的包子炒飯都沒有慶雲做的美味,沒有去的必要。
所以沒排隊的人把目光放到了小吃店旁邊的粵菜館上。
“怎麼一下子來了這麼多客人?”
李大力媳婦從廚房裡走出來,激動的拍了拍他的肩膀。
足足有24個人,她數了一遍。
粵菜館的生意,什麼時候這麼奢侈過?
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