八十年代的老百姓亦然,這年頭,沒多少人捨得去國營飯店吃飯。
路邊攤就不一樣,一頓飯幾毛錢,一家人吃一頓也才兩三塊,賣相味道都給力的話,再找個人流量大的地方擺攤,生意想不好都難。
這年頭還沒啥城管,相對來說要寬鬆一些兒。
不過也不能掉以輕心,少不了有流氓混子來收保護費。
不過,陳瑩看著身邊男人,周兆輝這麼能打,真有小流氓來找事,她們也不怵。
巴拉巴拉,陳瑩把自己的想法說了。
兩人可以開個流動小吃攤,擺攤的地點可以在學校門口,電影院門口,這些地方的人流量都不小。
至於做什麼小吃,太多了。
後世爆火的麻辣燙,麻辣拌,現在夏天,夜裡三五好友吃著小吃,喝上小啤酒,吹牛打屁,也別有一番樂趣。
還可以做蓋澆飯,蓋澆面,多做幾個澆頭,花樣還是很多的,反正自己家裡人也要吃飯。
說到小吃,陳瑩就開啟了話匣子,後世那麼多小吃街,啥小吃沒見過?
各種各樣的,就說一個簡單的煎餅攤,除了攤煎餅,手抓餅,烤冷麵,能做好幾個花樣呢?
她們剛起步,也不用做太多種小吃,天氣熱,要是生意不好,第二天食材就變質了。
陳瑩可做不出掙變質食材繼續賣的黑心錢。
至於食材,陳瑩都想好了,可以去屠宰場弄點便宜的下水,屠宰場每天宰殺那麼多豬牛羊,豬下水,羊雜,牛雜應該能買到。
下水也是葷腥,好好收拾一下,味道不比肉差,這年頭的下水很便宜,還沒有後世受歡迎。
陳瑩越說越覺得小吃生意有搞頭。
不過也沒有一味給男人畫餅,陳瑩給出的建議還是很中肯的。
任何生意的起步階段,都不輕鬆,做小吃這生意,會一直辛苦,除非把規模做大做強,請幾個員工,把自己從繁瑣的勞動中解放出來。
農民種地辛苦,也分農忙和農閒,做小吃攤就不行,一年到頭,都要幹。
忙起來凌晨四點就要起床準備食材,晚上八九點可能才收攤,後世一些做燒烤的,凌晨兩三點還在營業。
細算下來,比農民可辛苦多了。
“你覺得怎麼樣呀?”
周兆輝聽得很認真,陳瑩條理清晰,把生意的利弊都分析得頭頭是道。
周兆輝覺得這個點子是不錯的。
他也不怕辛苦。
至於他爸媽,那個年代的人,最不缺的就是力氣。
周兆輝並沒有立刻答應,而是沉思。
陳瑩眼巴巴看著男人,這傢伙什麼意思?
他是看不上做小吃,之前她出主意在電影院門口賣魚丸子湯,他也沒那麼抗拒呀?
甚至是贊成的,現在那些死魚都做成魚製品銷得七七八八了,就看不上這種小生意了。
“喂,你到底怎麼想的呀?”
陳瑩不由又問了一遍,周兆輝回神,兩人的目光對視,他的回答更是讓陳瑩的心狠狠顫了顫。