第60章 各種風味小醬料

這件事情對李由的觸動還是挺大的。

她想為了李大寶一家做點什麼。

將院子收拾的差不多了，李由又拿出自己原先放在基地裡的柿子跟梨。

這可是功勳梨啊，牆上的獎狀就是它們換來的。

但是今天她要做凍梨。

凍梨這玩意沒有任何技術含量，簡單的很，放在外面直接凍，凍梆硬了，拿屋裡用水解凍，之後再拿出去繼續凍硬。

這個步驟操作個4.5次吧。

等到梨的表面發黑了行成了。

她想過幾天給袁建國一家人寄一點嚐嚐。

李由又將家裡的豆瓣大醬進行倒缸。

這大醬這些天發酵的差不多了。

顏色紅亮，味道香醇。

不知道這裡有沒有買香菇醬很辣椒醬的。

她這一大缸醬也吃不完，不如做點好吃的醬賣賣試試。

這樣就能從明面上有收入幫助李大寶一家。

畢竟有些事情中間很有可能出現變故，李由決定幫助一下他們家裡。

“這醬的味道真不錯，我除了特工，做飯也是很有天賦的嘛”。

“這豆瓣醬夾熱饅頭，再就著大蔥真的是人家美味啊。家裡還有一些幹辣椒野生香菇，不如挑了幾個，放在熱水裡洗乾淨泡軟，用刀細細的剁碎了。做個辣椒醬試試”。

說做就做，李由立即行動起來。

她還想著送給張遠山他們一點。

張遠山這個人真的很不錯，對自己也很照顧，雖然有時候有些愣頭青但是人不壞的。但是因為杜孟的原因，自己基本不去知青院。

倒是張遠山給自己送了好幾次東西。

李由不想欠人家的，所以決定一會給張遠山送一點。

算是感謝這傢伙堆自己的維護吧，也順道讓他試試味道。

熱鍋涼油，燒開，放蔥薑蒜炒出香味，讓後將一切切好的辣椒放進去翻炒，看著已經出紅油了，李由又搖了一碗豆瓣醬放了進去。

她感覺有點醬香味好吃。

接著新增調料，鹽，雞精，五香粉，蠔油，醬油，白糖一點點，之後是生抽跟少許的白醋。

看著鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡泡李由迫不及待地挖了一勺子放在熱饅頭上。

一口下去滋啦直冒油。

“就是這個味啊。”

李由連著吃了兩個大饅頭才滿足。

等醬涼了，李由回到基地，用同樣的方法做了香菇醬。

因為她怕兩個醬用一個鍋會串味。

李由各自盛了兩小碗，放進提籃子裡。怕風大吹上灰，李由還扯著一個白菜葉子給蓋上了。

一分是單獨給知青院的，另一份是給孩子們嘗味的。

張遠山院子裡孩子們多，試味道的人也多，她能得到很好的評價。

自己上次跟野豬戰鬥的時候，張遠山拿著飯跟菜投餵自己的恩情李由忘不了。

李由又踹了幾個大饅頭在懷裡單獨給張遠山。

這幾個饅頭對李由不算什麼，有可能對於別人就是好東西。

關上門就前往知青院了，現在沒有煩心事的李由一路上樂呵呵的。