第97章 麻辣香鍋

“娘，許娘子，你們怎麼都圍在這兒？”沈惜嬌還疑惑呢。

沈母看到她身上只穿了件單薄的外衣，上面還沾了一點溼痕，顯然是路上被雨水打溼了，頓覺太陽穴跳的厲害。

“沈安，你快去廚房，著人去弄一碗薑湯來。”沈母吩咐沈安。

沈安看了眼沈惜嬌，懂了。

他跑走以後，沈母又拿帕子給沈惜嬌擦臉。

沈惜嬌本想自己來，被沈母瞪了一眼，就不敢隨著自己的性子來了，乖的像個鵪鶉，任由後者施為，也不反抗。

許娘子和林娘子在後面捂嘴笑。

“你看看。”許娘子指著沈惜嬌，“嬌姐兒平常那麼有主意，我還當她天不怕地不怕呢。”

林娘子眼底也氤氳了一點笑意，嘆道，“畢竟是母女啊。”

哪有子女不怕爹孃的？還是在自己理虧的情況下。

兩人議論的聲音小，沈惜嬌沒聽到，擦乾了頭髮、幹了一碗薑湯，她依舊神采奕奕。

寅時正的時候，周燕娘和白芍終於到了，人齊了，眾人開始忙碌。

一直忙碌到下午，官差按照約定送菜來。

“荀先生？”沈惜嬌詫異地看著這次帶隊來的人。

“這些日子辛苦了。”荀先生笑意溫和，“想必已準備的差不多了吧？”

沈惜嬌點點頭。

這兩日她帶著眾人，把一些需要提前備下的食材，都弄好了，隨時可以開始。

荀先生點點頭，衝著縣衙方向抱拳，“此次正是帶了縣令大人之命而來，希望沈娘子明日中午帶人去荊縣北。屆時，我等會收拾出一個地方，為娘子支好攤子，供你使用。”

沈惜嬌屈身行禮。

官差呼啦啦走了，林娘子好奇沈惜嬌明日會做什麼，問了一嘴。

沈惜嬌看了眼其他人同樣閃爍著好奇的目光，賣了個關子，“等到明日，你們就知道了。”

到了第二天，天色格外的好，雖然依舊下著細雨，天卻跟被洗過一樣，比最純粹的藍寶石還耀眼幾分。

沈惜嬌動手做飯之前，阿柳等人已經將她需要用的菜洗乾淨了。

沈惜嬌看了眼他們這個支起的小攤附近的百姓，剛來還沒那麼多人，有也只是在圍觀著，她收回目光，決定先把麻辣配方調製出來。

她今日打算做麻辣香鍋，考慮到人多、天氣又寒涼多種因素，當然還是吃上一頓香香辣辣的麻辣香鍋最能振奮人心！

辣來自花椒、茱萸果，而茴香就是後世的孜然。加入安息茴香、胡荽、和粗鹽以及豉醬調味。

豚肉切成薄如蟬翼的肉片，再把提前準備的魚豆腐、小酥肉、手工捶打豚肉丸拿出來。青菜和菌類也必不可少……

“肉需要用小米糠和胡楊鹼水揉搓去腥，用胡荽籽磨成粉去腥，蔬菜不用那麼麻煩，簡單焯水就行。”沈惜嬌自己弄不完那麼多，因此手不停，嘴也不能停。

她得教沈母等人，讓她們來幫自己。

舀一勺散發著辛辣香氣的胡麻油入陶釜，等鍋裡嗞啦啦冒煙，倒入蔥段、蒜粒、芫荽籽，翠綠的蔥段很快沾上一層油亮亮的光，大火爆出的香氣直衝鼻尖。