第35章 如果好吃我就直播跪鍵盤

[正好是你：烹飪這麼高深的學問你能會？主播做飯好吃的話我直播跪鍵盤！]

[職業槓精：做不出來吃的我把你黑歷史扒一遍！]

虞遙對著螢幕上的惡意評論一笑置之，經過了這幾天的適應她的抗壓能力也強了許多。

“我們要把大米做成米飯，麵粉做成饅頭。”

腰帶勾勒出女孩纖細的腰，長長的微卷髮絲柔順的披在肩上。

她的手指又白又細，哪怕握著晶瑩剔透的大米也沒有被奪去半分光彩。

虞遙將大米倒入盆中，放入冷水清洗：“首先呢，需要清洗一下大米，大家記得一定要用冷水。就像這樣，輕輕的揉搓幾下就好了，不要太用力。因為大米里面含有維生素和無機鹽，這兩樣東西特別容易溶於水，所以淘米次數也不要過多，”

“清洗好之後將洗乾淨的大米放入蒸鍋中，將水倒在裡面，我們平時喝的礦泉水就可以。注意看我倒了多少，加至水沒過大米2~3cm就可以了。”

虞遙用勺子沾了兩滴油放入鍋裡，笑道：“這個可是米飯不粘鍋的秘密，也可以不加。”

將蒸鍋蓋上：“等待二十分左右就可以了。”

“接下來我們用麵粉做饅頭，首先將麵粉放入盆中，加入適量的冷水和成麵糰。”

虞遙舉起手中的麵糰：“像這樣軟硬適中就可以。”

“接下來是發酵，可以蓋上保鮮膜醒面幾個小時，如果放到專門的發酵箱裡就只需要兩個小時。因為這一步比較浪費時間，我提前準備好了醒好的麵糰。”

虞遙將另一個盆子端過來，撕開保鮮膜就能看到膨發了兩倍的麵糰：“醒面之後和這個麵糰是一樣的，如何判斷醒面是否成功呢？大家看，用手扒開面團就能看到裡面的氣孔，並且呈拉絲狀。”

虞遙纖細白嫩的手動作嫻熟的把麵糰揉成粗細均勻的長條，將其切成大小一致的小麵糰。

“將麵糰揉成這樣的圓形，方形也可以，就可以放入蒸鍋中。”

虞遙將蒸鍋蓋上：“接下來需要等待三十分鐘左右。”