“五個人,一人一道葷菜,素菜誰有拿手的,獨特點的可以說說,湯的話根據菜來定。”提到正事,胖子正經起來。
“五道菜,最好雞鴨魚肉啥的都涵蓋,素菜的話,根據五道主菜搭配最好,搭配不了,就做拿手的,時間應該是充裕的。”關迎夏建議道。
“那一人先提一個葷的?”
“行,我同安封肉。”聞心遠舉手。
“鹽焗雞。”胖子道。
“玉簪田雞。”關迎夏道。
三人報完菜名,看向趙曉婧,趙曉婧頓了頓,示意餘意遠先報。
“軟兜長魚。”餘意遠道。
趙曉婧還在猶豫。
聞心遠做豬肉、胖子做雞肉、關迎夏做蛙肉、聞心遠做魚。
按道理講,自己做鴨最合適,但是神仙鴨子做過,要上綜藝,同一道菜做兩遍不太好,而且神仙鴨子需要的食材太多,比賽又不知什麼情況,食材需要的多,不確定性就多。
雞魚肉蛙都有,鍋燒肘子和同安封肉都是豬肉菜。既然如此……
“油爆雙脆。”趙曉婧做出決定。
“你連這菜都會?”
“好傢伙,待你那兒三天你都沒給我們演示過!”
“這麼熟了還藏一手!”
“難怪你要最後一個報菜名,這是壓軸啊!”
胖子和聞心遠雙雙震驚。
“那不是,沒機會做嘛。”趙曉婧目光一閃。
“行了,時間有限,趕緊討論素菜吧。”關迎夏見兩人還要再說,出來解圍道。
“羅漢齋,怎麼樣?”聞心遠指著胖子提議。
“我沒意見,只要你能比六場,場場拿第一,把羅漢齋裡面需要的十八種素菜食材給弄出來我就做。”胖子抱著雙臂涼涼道。
這一說,聞心遠當即一怔。
“怎麼,你把這問題給忘了?”看聞心遠的樣子,胖子好笑的道。
“我得換菜,同安封肉怎麼也得七種食材。”聞心遠臉色變了又變。
胖子嗤的一聲笑了出來。“你以為我是為什麼做鹽焗雞,放著松鶴神針不做?餘意遠又為什麼不做三套鴨做軟兜長魚?因為我們這倆菜都只需要一種食材!鏡子姐的兩種,夏姐的雖然多點,但也沒你這麼誇張,而且太史菜能這麼短時間做出來的沒有幾道,她是沒辦法。你瞅瞅你,嘖!”
“我,我換薑母鴨還不行嘛!”
“行,怎麼不行呢。”胖子氣定神閒。
“挺好的,大家的菜搭配更合理了,雞鴨魚肉都有。繼續聊聊素菜?”趙曉婧笑道。
“我這道菜需要四種食材,除了田雞外,還需要金華火腿、花菇、芥蘭,花菇需要的不多,芥蘭只要芥蘭苗,看看這些輔料有沒有素菜需要用到?或許我們可以一次性解決。”關迎夏臉上泛起一絲歉意。
“只需要四道?我不是記得還有春筍?”胖子問道。
“春筍可以縮減。”關迎夏頓了頓。
“那也不用,我想到一道素菜,山家三脆。這個季節正合適,裡面需要春筍和菌類,菌類可以用花菇代替。”在一邊沉默許久的餘意遠說道。
胖子略一揚眉,“可!”
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