“來了。”沈文散了根菸，說道：“貨在車上，先看貨吧。”
看著搬下來的幾個蛇皮袋，旁邊小廚師一臉的狐疑。
這不是初一十五，又不是大潮，哪來那麼多青蟹抓？
他小聲的說道：“師傅，你可看著點，別是這小子把養殖的拿過來當野生的賣給咱們。”
邊參點點頭。
聽到吳老闆說沈文趕海抓了100斤左右的青蟹過來賣，他心裡面就一直在犯嘀咕。
找來幾個盆。
將幾個蛇皮袋的青蟹分別倒進鐵盆裡，邊參蹲下來看，說道：“已經分好了？”
沈文點點頭：“分了公母還有大小，時間比較倉促，就分了兩個規格。”
“你看看行不行，現在再細分也可以。”
“分公母就行。”邊參說著話，拿起幾隻青蟹，認真的翻來覆去看了看。
旁邊廚師小聲問道：“是野生的嗎？”
邊參點點頭。
他幹了一輩子的廚師，做得最多的就是海鮮，打眼一看就知道是野生的還是養殖的。
廚師吃了一驚，看向沈文的眼神滿是羨慕，這到底是什麼運氣，居然能抓那麼多的青蟹。
邊參讓廚師去拿籃子，然後從紅膏蟹裡面挑出來幾個，放在了籃子裡。
沈文問道：“邊老哥，這是什麼意思？”
邊參說道：“這些不是紅膏蟹。”
沈文臉色一變。
旁邊黑仔急了：“這怎麼不是紅膏蟹，你看看他們的鉗子和腿，還有殼，明顯和普通的青蟹顏色不一樣。”
邊參笑了笑：“是不一樣。”
“這幾隻是黃油蟹。”
“價格比紅膏蟹要貴的多，你們可以理解成，全身都是膏的紅膏蟹。”
沈文恍然。
原來這就是黃油蟹，後世還挺多的，有專門有專門養殖的。
但他是聽說過，沒吃過也沒見過。
黑仔撓撓頭，有些不好意思的笑道：“哦哦哦，原來是這樣啊。”
邊參解釋道：“黃油蟹這種說法是從港城傳來的，那邊的人更會吃。”
“有些老闆挺認的。”
“放出訊息，會專門過來吃。”
沈文問道：“什麼價？”
邊參想了想，說道：“我實話實說，你這些黃油蟹品質不是特別的好，這邊能給的價格，只有150元一斤。”
沈文點點頭：“挺好的，那就這。”
他聽人說過，頂級的黃油蟹全身都是金色的，扯掉腿，膏都能流出來。
家裡人分揀的時候都沒有注意到，顯然品質不是那麼好。
說難聽點，要是邊參要是想坑他的話，沒有必要把這些黃油蟹挑出來。
邊參繼續說道：“我這邊不是收購商，不用分大小。”
“紅膏蟹80一斤，普通青蟹60一斤。”
這個價格遠超碼頭給的收購價，沈文想了想說道：“邊老哥，我問一下，你認識比較靠譜的收購攤販嗎？”
邊參臉色一變，說道：“怎麼？”
“覺得我給的價格低？”
“我再加5塊錢，再多的話，我得請示老闆。”
沈文趕緊擺手：“老哥，你誤會了，我不是那個意思。”
“我想著以後要是抓到幾百斤的海鮮，估計酒店吃不下，提前找個靠譜的收購攤販，免的到時候抓瞎。”
邊參嘴角抽了抽，要別人說著話，他就當是放屁，當沈文說著話，還真挑不出毛病。
但這話什麼時候說都行，偏偏挑他報完價的時候說。
這點小心思，瞞不過他。