吳亙咬咬牙，一臉肉疼，“看在同為門客的份上，五兩銀子一兩，在外面可是十兩銀子都買不到的。”
五兩銀子嚐嚐這美味還是可以的，這些人紛紛購買，很快，沒轉幾個院子，豆腐一掃而空。
晚上，看著白花花的銀子，吳亙傻笑著抱起初霽，“咱有錢了。”這錢比販私鹽還來的快，關鍵還是獨家經營。
第二天一早，吳亙便早早出去，在距王府不遠處湖邊租了間店面。選擇此處也是考慮了半天，雖然租金貴了些，但城中貴人大多居住在此地。自己所售賣之物乃是世間絕無，賺的就是這些貴人的錢，平常人哪裡能吃到如此美味。
做買賣嗎，講究的是質、價、裱，吳亙這些日子將兜中銀子全灑了出去，將店面好好修飾了一遍。
內中放了一個煉丹爐，寓意所售之物來歷。靠牆擺了香薰，滿屋馨香怡人。幾張精緻的方桌擺在屋中，精緻小巧的素白玉胚青花瓷碗碟放於其上。四周擺上菖蒲、文竹、蘭花、碗蓮等應景花草，更是顯的古意盎然。
為了渲染氣氛，更是挑了兩個歌姬，一撫瑤琴，一切豆腐，皆是肌膚白皙，頗為賞心悅目。
等做完這一切，吳亙手持拂塵坐於店中，一派高人模樣。又讓初霽這個吉祥物坐於門口，招攬來客。
一聲鑼響，新店開張。
幽幽琴聲繞樑，嫋嫋清香沁心，好一派幽雅氣象。
吳亙坐於店中，看著老神在在，實則心裡慌的一匹。這可是押上了全部家當，若是無人問津，那他與初霽可就得借錢度日了。
過了一個上午，仍無人登門，門口衣著華麗的貴人絡繹不絕，稍稍探頭便離去。白玉菽？什麼玩意，擺這等架式，莫不是騙子。
臨近中午，吳亙已是喝下第七壺茶水，終於有一人走了進來，手持摺扇，一派悠然自得狀，看了一眼正在打盹的初霽，開口道，“白玉菽？此乃何物，拿來看看。”語氣雖輕，卻是頗有中氣，顯然是久居高位之人。
終於來活了，吳亙幾欲落淚，輕輕一擺拂塵，“這位大人，何為白玉菽，我千言萬語，不如大人一試。來人，遞上來。”
那名專切豆腐的歌姬，取出一個小碟，切了一指寬一片豆腐，以玉簪輕輕劃開。澆上些麻油，纖指灑了幾粒鹽，再點綴幾株香草，戰戰兢兢雙手呈了過來。
那人接過一個銀勺，舀起一塊嚐了嚐，回味半天，方長出了一口氣，“此物不凡，再來一些。”
吳亙苦笑道：“大人，白玉菽得來不易，非七七四十天煉製不能成。本就產量甚小，所以小店規矩，每人只能吃上一碟。今天得大人誇讚，小的就斗膽破一次規矩，如玉，再上一碟，只收一份的錢即可。”
“哦，還有如此說法，敢問多少錢一碟。”那人饒有趣味的問了一句。
“十兩銀子吧，薄利而已。”吳亙長嘆了一口氣，眼角不停打量對方，生怕對方嫌貴。
“十兩銀子，嗯，確實是少了些。這樣，我也不佔你便宜，兩碟百兩銀子，權當新店開賀。”那人吃完兩碟，仍意猶未盡，掃了一眼放置豆腐的瓷盤。
很快就有僕人將百兩銀子遞上，接過銀子時，吳亙額頭青筋直跳，發達了，以後一碟豆腐漲五倍，五十兩銀子。
果然自己品位還是低了些，這些貴人，斷不能用常理度之。什麼是貴人，貴人就是吃什麼都吃最貴的，不吃最好的。
吳亙深刻反省了自己，果然從匪寨裡出來的就是格局太小，痛定思痛之下決定，以後小店的經營宗旨就是，不求最好但求最貴。
有人開頭，後面的生意自然是紅火起來，不時有客人入內。如此美味，加上佳人侍奉，琴音繚繞，還有玉琢天真的初霽，不到一個時辰，今天的存貨就一掃而空。
有此開頭，白玉菽的名頭迅速在觀夕城打響。
為人不吃白玉菽,縱是貴人也枉然。很快，此類的童謠也在觀夕城中傳了開來。毋庸置疑，這又是吳亙的手段，老套路了。
這一日，吳亙正在店中忙乎，門外走來幾人，領頭的就是趙陵。
吳亙一愣，趕緊迎了上去，手在背後一擺，示意名為如玉的歌姬趕緊遞上一碟豆腐，“不知翁主駕到，有失遠迎，還請嘗一嘗本店的白玉菽。”
趙陵臉色有些難看，“吳亙，你是我的私臣，王府養活不了你嗎，為何行此下賤之事。”
店中的氣氛頓時緊張起來，正坐在桌前搖頭晃腦的幾名客人，見勢不對紛紛匆匆走出店門。
“別走，還沒給錢呢。”吳亙如惡虎般追出。
“吳亙，你給我滾回來。”