開業之後的前半個月基本屬於試營業期,每天晚上下班後,茶苑小分隊都會例行復盤,再針對問題做出調整。
今天是十二月二十四號,是茶苑開業的第七天。
小方桌前,八個人圍坐在一起,樂嬈打了個噴嚏,吸了吸鼻子後示意其他人繼續講話。
“我覺得咱們定的價格太高了。”阿離踴躍發言。
大牛也跟著提了一句:“而且前幾天下雪,外場幾乎沒什麼人。”
其實人倒是也有,只不過很少,基本都是為了樂嬈而來捧場的粉絲,再者就是個別喜歡這種氛圍感,在冬雪之下喝茶擺拍的博主。
其實總結下來,依舊是那些小問題。
清歡針對前面的話提了一句:“茶的價格不能低。”
阿離沒明白,發出質疑:“為什麼?”
樂嬈帶著點鼻音回答道:“茶的價格確實不能低,懂茶的人或許能看出來,我們茶苑的茶葉全部都是上等的好茶葉。”
她看向眾人,因為感冒的緣故鼻尖有些紅,嗓音也比平日放輕了很多:“仔細瞧的話你們應該不難發現,我們茶苑的茶雖然貴,但往來的顧客卻依然不少,且在七天之內已經攢了不少老顧客。”
醬醬舉了舉手,接著樂嬈的話往下說:“這些人都有一個特點,他們懂茶,或者懂酒。”
封苓苓託著腮,打了個哈欠:“要不然就是衝著聽曲兒來的,總而言之,這些都是小問題,咱們收入可觀,沒必要再做出調整,可以放寬心。”
樂嬈很輕地笑了一聲,手搭在封苓苓肩膀上,扶著腦袋她往自己身上靠。
封苓苓沒再說話,順勢靠著她閉上眼睛繼續聽其他人說話。
茶苑的營業趨勢每天都在往好的方向發展,流失客人的同時也收穫不少新客,因為天氣的緣故,外場的人少是不可避免的。
但內場的生意不差。
而且根據這一個星期的情況來看,茶苑的受眾群體基本上都不差錢,尤其是定了包廂的人,似乎都不是什麼泛泛之輩。
樂嬈目光有些渙散,幾個人盯著她,默契地沒有出聲。
他們知道樂嬈這樣的反應是在想事情。
樓上的某個包廂裡,兩個男人並肩靠著窗戶站著,今天這個包廂的位置並不怎麼顯眼,或者說樓下的人過於認真從而忽略了樓上的動靜。
曲淮目光微凝,視線始終落在樂嬈身上。
北城這場初雪一連下了許多天,一直到了今天才停,雪很美,但下雪的氣溫也變得很低,樂嬈雖然不怕冷,但是卻容易感冒,尤其是今天,光是開一場例會,她就已經打了好幾個噴嚏。
樂嬈也說自己不是做生意的料子,而封苓苓更是三天打魚兩天散網,在曲氏跟茶苑之間兩頭跑,可就是這麼兩個小姑娘,帶領著自己的團隊在短短七天創出這麼一番成績來。
曲淮從來不曾小看樂嬈,他放手讓她去做,除了前期與她一起做企劃案和茶苑裝修提供了意見之外,他很多時候都只是一個陪伴者。
他知道,即使沒有他,她也能做得很好。
這就是他的嬈嬈。
要麼不做,要麼就做更好。
樂嬈發完呆,見其讓人都看著自己,於是莞爾笑了笑:“沒什麼要補充的了,大家都回去休息吧。”
她剛才只是在想,茶苑忽然多了一批稍微年長一些的客人,大概其中少不了孟書琴和樂慈的手筆。
而那些談吐不俗的長輩,大概就是她們推薦過來的。
這群人是茶苑最穩定的客人之一。
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