一來二去的，蘭香樓的烤鴨便成了汴京城裡頭賣得最好的鴨子。
“蘭香樓的鴨子，不分貴賤，只要出得起銀子，達官顯貴賣的，街邊乞丐也賣，沒有那麼多沽名釣譽的手段，就只是實打實的好吃！”聽晚從馬車下來的時候，遠遠地就聞到了烤鴨的味道，當下便感慨了一句。
“那這家的掌櫃真不會做生意，既然味道那樣好，完全可以每日只賣十隻，價高者得，這邊京城的達官顯貴最是喜歡這樣的東西，越金貴越難得，他們便越喜歡。”瑤姿抬頭看著面前蘭香樓的招牌，冷不丁的說道。
“是嗎？”夏簡兮不以為然，“可是在我看來，酒樓做的便是吃食和酒水，你做得再高階，東西難吃也是做不長久的！”
“好吃自然是要緊的，可有錢人的錢，向來更好賺一些！”瑤姿坦然的說道。
“可這世上哪有那麼多的富商和權貴，倒是窮苦百姓，何止千萬！”夏簡兮回頭看向蹲在酒樓門口的乞丐，隨後看了一眼聽晚。
聽晚會意，立刻從荷包裡掏出一點碎銀子，放進了乞丐面前的破碗裡。
“謝謝貴人，貴人大富大貴，貴人平安吉祥！”乞丐捧著碗，對著夏簡兮一邊鞠躬一邊說著吉祥話。
夏簡兮點了點頭，隨後抬腳往裡走：“更何況，這天底下的人，都長了一張嘴，高低貴賤都少不了吃食，若這天底下所有人都只做新貴人家的生意，那平頭百姓豈不是隻能吃糠咽菜，那每日裡那麼辛辛苦苦的勞作又是為了些什麼呢？”
瑤姿聽著夏簡兮的話，先是一愣，隨後撇了撇嘴：“有錢人的錢總是更好賺一些，普通老百姓能活著都已經用盡了力氣，哪裡還有多餘的錢來買一整隻烤鴨啊！”
“沒有人會一直窮，也沒有人會一直富有！”夏簡兮笑了笑，“說不定就會有人願意為了吃一頓蘭香樓的烤鴨，今天願意多在碼頭扛一袋沙包呢？又或者有個讀書人，為了吃一頓蘭香樓的烤鴨，奮筆疾書，多讀了一卷書呢？”
瑤姿看著面前的夏簡兮，突然有些看不懂她。
夏簡兮也沒有繼續糾結，提起裙襬率先跨過了門檻。
她前腳剛進門，後腳櫃檯裡的掌櫃的就小跑著過來：“東家今日怎麼有空來了？”
“做三份早膳，在額外準備兩隻烤鴨，午後帶走！”夏簡兮看向掌櫃的，笑著說道。
瑤姿頗有些詫異的看著面前的夏簡兮：“你是這裡的東家？”
“這家酒樓是我外祖父特地盤下來送我的及笄禮！”夏簡兮抬頭看著櫃檯裡的牌匾，笑著說道。
瑤姿沉默。
一個及笄禮，就能送出這麼大一家酒樓，真不愧是江南首富。
“其實你說的沒錯有錢人的錢，當然更加好賺，但是我認為好吃的東西，不應該只是有錢人的特權！”夏簡兮說著，走上了階梯，回頭看著大廳裡坐著的客人，笑道，“你看看他們，不是都很開心嗎？”
瑤姿不明白，眼中滿是困惑。
夏簡兮見她那副樣子，只是笑了笑：“你有錢可以上二樓包間吃山珍海味，你沒有錢也可以在樓下點一盤花生米，就二兩小酒，當然，也可以來一隻雖然小貴，但是咬咬牙也能吃上的烤鴨！”
晚瞧著瑤姿那副樣子，低聲嘲諷道：“還說掌櫃的不會做生意呢，也不知道是誰眼皮子淺，覺得窮人就不配進酒樓！哼！”
瑤姿看著面前的夏簡兮，久久說不出話來，最後還是聽晚撞了一下她的肩膀，才讓她回過神來。
聽瑤姿看著夏簡兮和聽晚上樓，她本能地跟上，卻在走上樓梯時清楚地看到了大堂裡的景象。
有做生意的小販，有風塵僕僕的行人，也有攢了銀子帶著孩子來嘗一嘗烤鴨的母親。
烤鴨很貴，但是又沒有貴得可望不可即。
是咬咬牙就能嘗一嘗的，勳貴人家的美食。
瑤姿突然明白了夏簡兮的那句話：“沒有人會一直窮，也沒有人會一直富有！”
同樣聽到這句話的，除了瑤姿，還有專門來這裡定位置的秦蒼。