鍋裡重新添清水，鍋底扔幾塊柴火，把水燒熱。
待鍋底一層小氣泡時，把事先用雞蛋清、肉湯、鹹鹽等調好，攪打上勁兒的肉餡兒，抓一把在左手裡。
然後右手拿個羹匙，左手攥丸子，羹匙舀著放到水中。
鍋裡的水還沒開，肉丸子下到水中不會散，就這麼小火慢慢的汆熟，丸子才嫩。
就見到張淑珍動作可快了，不多時，鍋裡就全都是大小一致的丸子。
周青嵐拿著水舀子，裡面裝著涼水。
張淑珍說哪裡需要點涼水了，她就趕緊往裡倒點兒涼水，保持著鍋裡的水一直不沸騰。
鍋邊有浮沫飄起來，周青嵐就用勺子，把浮沫都撇出來。
有她打下手，張淑珍可以專心往鍋裡下丸子。
倆人配合的挺默契，不多時丸子就全都下鍋了。
肉丸子全都入鍋，適當的加點兒鹽調味。
等肉丸子煮熟，再往裡下點兒蔥花、香菜、味素，就可以盛出來。
八月裡本來就熱，屋裡還燉著兔子和雞，更是熱的難受。
晚飯索性就在院子裡吃，還能風涼一點兒。
桌子擺在院子當中，桌上一盆子剛烀好的狍子骨頭，一盆冒著熱氣的丸子湯。
笸籮裡面是厚厚一疊煎餅，另外還有大蔥、大醬啥的。
一家人就這麼坐在小板凳或者木頭墩兒上，圍坐在桌邊，其樂融融的吃飯。
“青嵐啊，咱今晚上對付著吃一口啊，你多吃。
這幾天家裡蓋房子，你沒少跟著挨累，我看著都瘦了。”
張淑珍挨著周青嵐，一個勁兒的招呼周青嵐多吃。
“嬸子，這飯菜要是還說對付吃，那我可不知道咱林場裡，還有誰家能吃這麼好的飯了？”
周青嵐來盛家次數多了，跟盛家人熟悉後，也就沒那麼拘謹。
一聽張淑珍的話，周青嵐便笑著說道。
“我這陣子在嬸子家吃飯，都胖了呢。”
“胖了好啊，女人就該胖點兒，好看。
要我說啊，往後你就過來吃，添雙筷子的事兒，咱家人多，吃飯也熱鬧。”
張淑珍瞅著身邊的姑娘，越看越喜歡。
別看周青嵐是城裡姑娘，可眼裡有活，挺勤快，說話處事也好，哪哪兒都合心意。
盛連成父子在這邊啃著骨頭呢，瞅著那頭張淑珍和周青嵐相處融洽，盛希平也挺高興。
這多好啊，一家人安安穩穩、踏踏實實過日子。
“嗯，這肉真香，丸子湯更好喝。大哥，要是你天天都能上山打獵就好了。”
盛希泰一邊啃著狍子排骨，一邊兒含混不清的在那兒嘟囔著。
對於他這種吃貨來說，這樣的生活，簡直太美好了，巴不得天天如此才好呢。
“你還是啃骨頭吧，別在那許願了。
咱哥一天天忙著呢，哪來的工夫總進山打獵去？”
盛雲芳隨手夾了根骨頭，放到弟弟跟前兒，讓他多啃骨頭少說話。
盛希泰根本不在乎姐姐說啥，手裡這根兒啃完了，正好拿起下一根繼續啃。
“香，太好吃了。”