掄著鎬頭刨一天地，到下午，大家都累的胳膊生疼，腰也直不起來了。
老胡一看這樣，不到五點就放工了。
這回盛希平也沒喊旁人，只叫著周青嵐一起，回了盛家。
張淑珍在家裡，早就開始做包子了。
苞米麵裡面少摻上一點兒白麵，放上老面發酵。
菜園子裡的小白菜都長挺高了，正好全都薅回來，清洗乾淨後用熱水燙了攥幹剁碎。
拌進去黑瞎子肉剁碎的肉餡兒、蔥花、鹽、花椒麵兒等。
再少來一點兒醬油，這鮮味兒一下就出來了。
正好面也發開了，揉好面搓成條，切成均勻的劑子，擀麵杖擀幾下就可以包了。
苞米麵比較粗，有點兒渣，雖然摻了點兒白麵，也沒法像純白麵那樣包圓形的包子。
所以就得像包餃子那樣，兩邊合起來，能捏褶就捏兩下，捏不上拉倒。
包好的包子放到蓋簾上，或者直接放到鋪著屜布的鍋簾子上頭，擺滿了就下鍋蒸。
張淑珍動手早，加上盛雲芳盛雲菲倆人放學後也動手幫忙。
所以等盛希平領著周青嵐回來的時候，張淑珍正往鍋裡放第二鍋的包子呢。
平日裡放學就跑出去玩的盛希泰，今天也沒出去。
正盯著鍋臺邊兒那個高粱杆兒納的蓋簾上，色澤金黃、冒著熱氣兒的包子，一個勁兒的咽口水。
“嬸子，我來幫你吧。”
周青嵐一進門就看見張淑珍往鍋裡撿包子，忙挽起袖子說道。
“不用不用，馬上就好了。
你們這下地幹一天活挺累，去洗洗手喝口水，咱等會兒你叔回來就吃飯。”
張淑珍哪能讓周青嵐伸手幹活啊？再說了，她這邊都快弄完了，也沒必要再佔個手。
盛家這個鍋不算小，八印的，可以放上下兩層鍋簾子。
如今這年月的鍋簾子可沒後世那些什麼鋁的、不鏽鋼的，都是用藤條編出來的。
有時候底下還會放個木頭制的鍋叉子，避免鍋簾子用的年頭久了變形。
家裡人口多，孩子們又都是飯量大的時候，難得包一回包子，那肯定要多一些。
中午張淑珍發了好大一盆面，這會兒鍋裡也是上下兩層鍋簾子都用上了。
怕上下兩層挨著太近，擠著包子，張淑珍還特意在底下那層的鍋邊上，扣了三個碗。
有這三個碗墊著，中間的空隙就足夠了。
上面再放一層鍋簾子，這樣一鍋能出來不少包子。
要不然這大夏天的，一鍋一鍋蒸包子，晚上那炕得滋滋熱。
反正最近幾天，家裡這鍋晚上都沒消停了，睡覺的時候沒轍，四口人都往炕稍擠。
張淑珍晚上熱的睡不著覺還琢磨呢，要不然就再買一口鍋，把西屋的爐子改成鍋灶算了，兩個鍋做飯啥的也方便。
要不然，就在院子裡支個灶，夏天那些費柴火的菜，就擱外頭做。
也省得家裡整點兒好吃的，那屋子就跟蒸籠似的，大夏天的屬實遭罪。
不過轉念想想，兒子這都有物件了，保不齊明年就結婚分出去單過。
這邊再整一口鍋，好像也沒必要。