饑荒年頂門立戶,我帶全家吃肉享福

第100章 不恥下問

李金生也站了起來,笑道:“沒事兒,有什麼問題直接來找我就行。”

黃城中道別匆匆離開,午飯都沒吃的他,這會兒也有些餓了。

等到人走了,劉桂花忍不住抱怨道:“嘮啥嘮這半天,我做飯你還不讓。”

李金生笑著攬住劉桂花的肩,說道:“我今天可是弄到了魚,一會給你和奶奶弄魚湯喝!”

劉桂花早就眼饞那盆裡的魚了,趕緊推著李金生進廚房,催道:“那你還不趕緊的,都要餓死了。”

李金生端著處理好的魚進了廚房,三兩下把魚骨剔了出來,魚頭切好放在一旁,又麻利的把魚肉切片。

準備好一切,李金生用了煉好的雞油打鍋,加了些姜蒜,又放了些發好的豆豉,香味瞬間填滿了廚房。

李金生把半塊魚頭和魚骨下到鍋裡翻炒,一道豆豉魚頭就做好了。

緊接著洗鍋下油,放好調味料,再勾了點水,魚片下鍋,魚肉熟的更快,一兩分鐘,滾魚片也好了。

最後就是一道魚頭湯。

李金生換了豬油下鍋,魚頭在鍋裡煸了煸,然後加水加料,燉了約莫十分鐘,鮮香奶白的魚頭湯也好了。

一魚三吃,起鍋上桌!

鮮香濃郁的香味灌滿了整個堂屋,劉桂花和陳金蘭吸著鼻子,忍不住嚥了咽口水。

本就餓的心慌,這下更是忍不了了,拿起筷子就開幹。

李金生也久沒吃魚,很惦記這一口。

雖然調料寥寥,但他廚神專精可不是吹的,不僅保留了魚肉原本的鮮味兒,還絲毫土腥氣都沒有。

當然,食材也是很關鍵的。

大白魚本來就肉質鮮嫩,無腥味,被李金生一加工,更是美味至極!

“香!”陳金蘭邊吃邊砸吧嘴,忍不住誇道:“咱就金生的手藝就是好!這魚太好吃了!”

劉桂花根本沒時間說話,只得一個勁兒點頭,非常贊同陳金蘭的話。

一通風捲殘雲,五斤左右的魚不到十分鐘就被三人吃完了,看樣子還有些意猶未盡。

“沒事兒。”李金生看著還沒解饞的兩女人,笑道:“以後咱有的是魚吃。”

這話一出,兩女人這才反應過來,問道:“這魚哪兒來的呀?你不是去打獵嗎?難不成跑城裡買魚了?”

村周圍都沒有天然的水源,一開始村裡開墾荒地,土地乾涸缺水,也是費了好大工夫挖渠引水,才讓這片土地滋潤了些。

這水渠裡一開始還有些魚,但經不住人捕撈呀,久而久之,這些個渠溝裡就看不見魚了。

“我今天在山上發現了個泉水潭!”說起這個李金生就很興奮,說道:“應該是山裡裂隙經年日久流出來的泉水蓄成的,裡面可有不少魚呢!”

聞言,兩女人眼睛一下就亮了,劉桂花看了眼桌上的空盤,喜道:“那咱以後隨時都有魚吃,還不用老大遠的花錢買啦!”

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