洗完腳後,沈春梅心滿意足地睡了個午覺。
做了個美夢醒來後直接到廚房開始做梅乾菜餅子。
梅乾菜泡了一個下午已經軟了,沙子也全都洗出來,嚐了一下發現比聞起來香,還不鹹。
等會兒加點豬肉一起炒香後做成餅子,或者直接做個梅菜扣肉那將是少有的美味佳餚。
沈春梅拿了個碗到自己房間裡舀出一大碗的白麵就在廚房開始忙活麵糰的事。
等麵粉中加入一點鹽揉成團後就放在一旁醒。
接著拿了五花肉洗淨剁成碎末,這不僅是個力氣活,也是個需要時間的活計,至少用了一刻鐘才全都剁碎,加入一點鹽調了味道。
瞥到一旁角落旁的地上種著幾顆蔥便又去拔了蔥切碎加入。
這會兒可以將泡好擰乾的梅乾菜加入肉末中充分攪拌均勻也可以先將梅乾菜炒制一遍再和肉攪在一起。
炒過後的梅乾菜會更香、更有味道、更好吃。
只不過她嫌這個需要人為燒火的灶子麻煩所以沒有這麼做。
直接加入肉裡拌好就放在一旁備著。
她走到廚房外去雞圈看了一眼,發現稻草裡有兩個雞蛋趕緊摸了出來。
放在廚房走到門口一瞧,就看到裴玉和裴玄之兩人將地裡的大青菜全都拔了回來,足有兩大麻袋。
之前另外一畝田裡收割的稻子此時也已經在外頭路上堆著晾曬。
裴玄之和裴玉將麻袋放到院子裡便又趁著太陽剛落山到外頭收稻子去了。
今年少了茜茜山的兩畝田,稻子收成不算多,只有一麻袋,大概兩三百斤,曬了又去掉殼後不知道有沒有兩百五十斤。
沒幾天就要交田稅了,按照三十稅一的規矩,這二百五十斤的話大概要給個八斤多。
說來也不算多。
“娘。”方萍拉著裴浩走出屋子,提議,“我把菜搬出來吧。”
這青菜運回兩大袋子,短時間內吃不完也放不了多久,拿去賣更沒什麼市場,誰家裡不種點菜啊?
所以種這麼多菜的用途之一是拿來做酸菜。
做好酸菜,就是來年的稀飯配菜以及各種時候的小菜。
酸菜做法簡單,就是需要一點鹽而已。
沈春梅回想了下做酸菜的法子,幫忙將青菜從袋子裡搬了出來。
裴浩雖然才兩歲,卻已經懂得幫家裡做事,小小的手抱著一棵青菜丟到盆裡。
“蟲……”沒一會兒,他害怕地甩手哭著跑到方萍懷裡,指著地上叫:“蟲。”
沈春梅探頭一瞧,只見一隻筷子粗細的青色蟲子正在地上蠕動身子。
她嫌惡地別過眼,這玩意兒長得是真噁心啊!
跟蛆似的。
“別怕,蟲不會把你咬傷的。”方萍在一旁溫柔地安慰裴浩,甚至還要伸手去抓蟲來表示蟲子是無害的。
“哎哎哎!”沈春梅可看不下這個大膽動作,忙迭聲叫道:“你幹嘛啊!這蟲子有什麼好抓的,趕緊踩死丟到外頭去!免得等會兒到處爬去。”
“好。”婆婆一聲令下,方萍當下就沒了心思哄孩子,伸出腳‘啪’的一聲踩爆,再拿掃把掃了丟到了外頭去。
本章未完,請點選下一頁繼續閱讀!