一分鐘……
兩分鐘……
三分鐘……
李衛民尷尬了。
正常情況下，老鱉一旦肚皮朝天，就會伸長脖子，用腦袋頂地面，借力把身子翻過來。
李衛民準備等老鱉伸出頭的時候，一刀剁斷它的脖子！
可惜，不知道是被李衛民嚇住了，還是知道李衛民的伎倆，老鱉居然來了個一動不動，老子就是不出頭，你能耐我何？
喲呵，小樣，今天我還整不了你了！
李衛民撿了一根小木棍，開始捅老鱉頭。
誰知，老鱉彷彿是吃了秤砣鐵了心，無論李衛民怎麼逗弄，都是一副愛咋咋滴的倒黴德行，老子就是不咬，有種捅死你鱉爺爺！
就在這時候，李文和李武放學回來了。
兩個傢伙一看小叔正在殺鱉，當即就來了精神。
“小叔，讓我來！”
“小叔，還是讓我來吧！”
見兩個侄子看自己的眼神不屑，李衛民氣就不打一處來。
好小子，竟敢小瞧本叔！
李衛民扔掉木棍，重新把老鱉翻了過來。
呀呀個呸的，不給面子是吧，給我死來！
吭哧一腳，李衛民重重在老鱉背上一踏。
背上突然傳來劇痛，大老鱉下意識就想逃跑！
很遺憾，老鱉還沒有練成縮著脖子逃跑的絕技，只能先把脖子伸出來再跑路！
誰知，脖子剛伸出來，就感覺脖子一涼，在幾個小傢伙的驚呼聲中，一顆大好的鱉頭，咕嚕嚕滾落在地！
“去，殺一隻野雞，中午小叔給你們做霸王別姬！”
昨天抓的野雞和兔子，李衛民特意留了幾隻，好東西不能只便宜別人，自己家人也要享受。
老鱉洗淨剁塊，野雞退毛開膛……
再放一對猴頭菇，李衛民來了一個霸王別姬，好吧，其實就是雞鱉亂燉。
這時候，剛才和好的麵糰也發起來了。
李衛民聞了聞，感覺還行，就稍微放了一點點鹼，開始蒸饅頭。
可惜，王大鵬這一批買的全都是麵粉，不然李衛民高低得整一袋子大米回來。
白麵饅頭好吃，大米飯吃起來也不錯，什麼東西都不能一直吃，營養要搭配起來才豐富。
饅頭揉好，放在蒸籠上稍微醒發十分鐘，然後開始燒火蒸。
經過二次醒發的饅頭，比直接蒸要喧騰得多。
等大火上汽之後，改成中火，再蒸半個小時，一鍋熱氣騰騰，香甜可口的大饅頭就新鮮出籠啦！
自己蒸過饅頭的都知道，剛出鍋的熱饅頭，和街上賣的饅頭，完全就是兩種截然不同的口感。
麥粉發酵產生的多糖，和麥粉本身的麥香結合在一起，在數千年華夏農業文明地傳承中，形成了基因深處本能的記憶。
華夏人為什麼對碳水情有獨鍾，原因是根植在骨子裡的！
蒸饅頭有個小竅門，蒸好之後，不能馬上揭開蓋子，必須等兩三分鐘。
如果剛一撤火就掀蓋子，蒸籠裡又白又胖的大饅頭，就會以肉眼可見的速度回縮，變硬！