三人轉過頭去,發現這位大嬸不知道什麼時候,居然把鄭飛馳帶回來的燒烤爐搭了起來。
她還把旁邊的貨架給肢解了,非常熟練地再細砍成小跟的木柴放進燒烤爐中。
甚至是最後的生火步驟,她都在鄭飛馳他們看過來的幾秒鐘內就完成了。
譚梅確認燒烤爐的火勢穩定好,把一個平底鍋放了上去,然後識趣地讓開了位置給姚靜。
看到這令她暖心的一幕,姚靜頓時感動得不知道說什麼好。
她感激地看了譚梅一眼,對這位大嬸好感那是直線上升。
她走到燒烤爐前,一邊擰開花生油的瓶蓋,一邊利用這點時間向這位大嬸問道:
“那個,梅姐,你平時吃餅是喜歡吃硬一點,還是軟一點的?”
同一道菜對於不同人來說,軟硬程度不同,鹹淡程度不同,吃起來的感覺也不同。
為了感謝譚梅,她細心地想要詢問清楚對方的口味習慣,然後做出符合對方口感的食物。
譚梅充滿皺紋的老臉上愣了一下,卻是沒想到姚靜會在意自己的想法。
她想了想,說道:
“我們農村人吃慣了粗糧,太軟的東西反而吃不習慣,口味的話,重點比較好。”
但說完,她又適當地補充了句:
“要是覺得為難的話,隨便點就行了,哦,對了,我們的那份可以最後再做。”
譚梅畢竟五十歲的人了,還是知道主次的,她們是被救那方,有的吃就算不錯了。
姚靜聽完,輕笑了一下說道:
“別擔心,這糯米煎餅幾分鐘就能出鍋,很快的。”
說著,她轉頭找到女兒,詢問道:
“可可,麵糊和好沒?”
她的油已經熱上了,就等食材了。
姚可可聽到母親的呼喊,抱著不鏽鋼盆就跑了過來,把內部的狀況給姚靜看。
“媽咪,看,這種程度合適嗎?”
姚靜看了眼,發現裡面的幾個白色的麵糊團都挺有亮色,看似漿糊要坨要坨的,但又保持著一團的樣子。
這種狀態下的麵糊是最適合拿來做糯米煎餅的。
她高興地摸了摸女兒的頭作為獎勵,隨後拿起鍋鏟把其中一團麵糊下鍋,然後用鏟子把它一下一下地壓平鋪開。
這第一張餅指定是給鄭飛馳做的,這是司機應有的待遇。
姚靜還知道這個男人喜歡吃外酥裡脆不拉絲的,特意把平底鍋託高了些,把握住了火候。
在麵糊下鍋後不久,糯米的香氣在高溫的煎炸下慢慢從鍋中飄了出來。
本來鄭飛馳還是被姚靜的雪白大面團吸引著目光,一下子就把注意力集中了平底鍋裡。
他深深地吸了一口,驚奇地評價道:
“好香啊!”
說實話,他走南闖北這十年,第一次知道糯米粉被油煎起來是這麼香的。
姚靜看見鄭飛馳有些猴急的樣子,便快速地把餅翻了面,勻了一下,隨後糯米煎餅就能出鍋了。
“這份是鄭先生你的,來,拿著。”
“謝謝姚小姐。”鄭飛馳興奮地接過裝著糯米煎餅的碟子想要嚐嚐,卻是被姚靜給攔住了。
“鄭先生,小心燙嘴喲,另外嘛,可可你幫鄭叔叔加點生抽。”
一旁的姚可可早就開啟了生抽的蓋子等好了。
“鄭叔叔,你可不知道,這生抽啊……才是精髓!”
“哦,還有這種說法?”鄭飛馳有點好奇,但轉念一想,年糕不蘸醬也是沒味道的。
不過要說沾生抽他還是頭一會兒聽說,但總歸姚靜不會騙自己,估計試一試。
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