第13章 白酒和香水

繼蒸菜之後，趙重陽又推出了制酒精和白酒。

酒精主要用於制香水和醫用消毒，五十至六十度的白酒主要用於飲用。因為，另一個時空，清朝中葉以前的酒水度數很少有達到三十度以上的，一般就是十五至二十度。

由於度數非常低，造成的不良後果主要有：一是口感不好，所有的酒就是包括加了特殊香料的皇家御酒，喝進口裡一品嚐，就有水臭味。二是容易變質。特別是位於南方的南京，夏天的酒更容易變質，變質了的酒更難喝，並且喝了會產生頭暈、嘔吐、腹瀉等現象。

去縣學之前，趙重陽就畫好了圖形，讓鐵器坊按照尺寸，用鋼材製作了幾件蒸餾器。

他又讓王鎮南找人專門在碼頭修建了兩個獨立的大院子，一個用來制白酒，一個用來制酒精和香水。

今後，制白酒和香水的工作人員，吃住都在裡面，只有成家了的才可以住外面。

這一天，趙重陽令人買了一千二百斤低度酒，他和王鎮南親自帶著人操作，蒸餾了二百八十二斤五十度左右的高度酒出來。白酒出來後，就讓王鎮南、錢先生和他二舅舅等人來品嚐。

慢慢品味後，幾個人都說，這是瑤池仙宮裡的玉液瓊漿嗎？居然這樣香醇無比，我看皇宮裡的御酒也比不起。

然後，大家就說到銷售問題，有的說一貫一斤，有的說五貫一斤，有的說十貫一斤。

最後，趙重陽決定走高階線路，零售十貫錢一斤，十斤起可按批發價拿貨，八貫錢一斤。

趙重陽道：“這次的低度酒二十文錢一斤，一千二百斤用了二十四貫本“”錢，加上人工柴火和場地費用，折本錢四十貫。

二百八十二斤按八貫一斤批發出去，價值二千二百六十五貫，抹去零頭，算二千貫，利潤高達五十倍以上”

錢先生道：“天！24貫的東西，弄出來價值兩千多，這賺錢的方法可比搶錢都快。並且搶錢是拿命來換，這個可是不擔任何風險。”

“這項流程操作很簡單，只要有蒸餾器，有人指導，一天就學會了。

所以，這酒作坊裡的人，必須是我們信得過的，否則一旦有人背叛，這項技術就不管錢了。

關鍵是其他人沒有好的鋼材，用一般的鐵製出的蒸餾器，容易生鏽，製成的酒就成了毒酒。這是要弄出人命的。”趙重陽鄭重地告誡幾人道。

最後，還是王鎮南提出去找牙行，買一批奴才回來製作就保險了。

趙重陽說：“好辦法，買回來的奴才就是家奴，他們的奴籍在主人手裡，除非上山當土匪，否則跑出去寸步難行。”

“這事就交給王師伯和錢先生去辦。先去把人預訂了，簡易住房修好後，就把人全部買回來。

有家小的，把家小一下買來，這樣他們才會心存感激，死心塌地地為你所用。請錢先生和王師伯告訴新買來的那些家奴，我趙重陽絕對不會虧待他們。

幹活的同樣給工錢，男女同工同酬，每月兩貫錢。木匠、鐵匠、石匠就到相應的工坊做工，工錢三貫。當過掌櫃的就去店鋪，當過帳房的就當錢先生的助手，學管帳，這些就算有技術的工人，每月也開三貫錢。掌櫃能獨當一面後，根據所管生意的大小和生意的興隆程度，同樣可以把月錢增加到五至十貫。

身強力壯的青壯，王師伯要安排鏢師訓練他們，今後作為保鏢隊的骨幹培養。老弱就在碼頭管養殖場，養雞場、養豬場修起後，讓他們種點菜餵雞鴨。

同時把一家一戶的住處給他們修好。趁著要過年了，人牙子想盡快動手，趕緊去把人全部弄來。所有的錢由我來出，你們去具體操辦就行了。儘快找人把簡易住房修好，大冬天的，先解決他們吃飽、穿暖，晚上不受凍的問題。”

至於股份的問題，還是由趙重陽統一劃分，劉家、趙家、原威遠鏢局暫時各佔兩成，剩下的兩成留給新加盟的，兩成留著開發新產品。

股份分配完畢，王鎮南立即安排人去找木匠修建簡單住房。因為事情緊急，又接近年關，工錢直接開雙倍。

果然有錢好辦事，幾個木匠，二百多小工，在幾個有經驗的老師傅指揮下，連夜趕工，終於在年前完成了幾十套簡易住房。