大家聽到白展堂的話紛紛翻了個白眼,就是他開的頭這下引火燒身反而讓大家轉回去正題。
白展堂眼神飛向張晨救急,張晨暗中比劃著手勢示意他這次救他一次,白展堂連忙握住張晨的手錶示同意。
張晨滿意的笑了笑隨即站起身將食盒內的菜品一一拿出,示意大家品嚐這些菜品味道,眾人看著這些擺盤精緻的菜品嚥了咽口水。
佟湘玉則皺著眉頭說道:
“雖然還沒有品嚐味道如何,但這些菜品的賣相可是比咱們店的好多了”
說完又逐一品嚐後發現這些菜的味道倒是沒比大嘴強太多,就這還是張晨時不時的和大嘴研究食譜提高的水平,要不然那可真是色香味都敗在怡紅酒樓那邊。
佟湘玉只將這些菜品嚐了一口便示意大家動筷,眾人品嚐後也覺得在味道上大嘴沒有輸太多,丟的分應該在食材本身上。
大家在對比菜品的優劣後認為客棧還是得在味道上提高,張晨對於這一點表示贊同,隨即將他在怡紅酒樓內觀察到的酒樓裝飾和服務大致說了一遍。
白展堂聞言感嘆道:
“就這服務咱也沒法比啊!我聽了都想去試試”
郭芙蓉也是點點頭附和道:
“這些東西京城的酒樓倒不是沒有,但是在咱們這個小地方也不值得啊!”
秀才從櫃檯拿出算盤噼裡啪啦飛快的算著賬,不一會兒秀才抬頭說道:
“咱們要是按照對面的規格來配置人員等等設施最起碼需要一千兩以上,還得額外招聘好幾個夥計廚師才行”
大嘴聽到還要招廚師不由得大喊道:
“啥玩意兒!還得招廚師?”
秀才肯定的點了點頭說道:
“這還不止呢!擺盤可是個技術活還得另外聘請,這都是錢啊”
佟湘玉聽到秀才的計算和分析痛苦的拍了拍頭,這可是一筆巨大的開銷。
張晨見大家熱火朝天的討論各種主意,拍拍手將目光集中在自己頭上後說道:
“大家不要這麼激進,別忘了咱們本身實力不差而且別忘了他們的那些服務都是要錢的,咱們終究是個小地方哪有那麼多的有錢人能天天去那裡吃”
佟湘玉眼睛一亮明白張晨的意思,現在客棧這幾天沒有客人是因為他們的免單和贈品活動吸引的客流,但他們活動結束恢復原價那可不是一般人消費的起的。
但沒一會兒佟湘玉又垂頭喪氣的說道:
“咱們的客人肯定是少不少,還是得跟對面競爭才行要不然咱們不掙錢啊”
眾人一陣無言畢竟這是事實他們又阻攔不了客人的選擇。
佟湘玉笑著看向眾人說道:
“既然大裝修咱們做不起咱們就搞小創新,你們晚上碰碰頭正好趁著這幾天沒客人將咱們客棧翻新翻新,額看好你們”
說罷便上樓休息,將眾人留在大廳面面相覷…………