曹小柒託著臉在灶臺旁邊指揮,腦海裡想著等她的辣椒種熟了還可以吃火鍋。
“娘,等一會兒做好了我先吃,然後你們再吃。”
金小梅一聽樂了,“那哪行,娘先吃娘吃了要是沒事我七寶再吃。”
曹小柒頓時笑得眯起了眼睛,她娘太可愛了。
鍋裡放油,金小梅戰戰兢兢地倒了好幾次油後,閨女還是不滿足於這個量。
肉疼的整個臉都在抽抽,“這也太敗活油了,夠炒多少次菜了,哎呀娘咧不好吃咋整啊。”
“好吃的,偶爾才吃一次嘛~”曹小柒朝她娘撒嬌。
金小梅頓時覺得滿血復活了,她閨女說得對,這冷不丁有了兔子才想吃這麼一次嘛,沒事沒事。
油熱微微冒著泡以後,放入蔥花放蒜沫。
炒出香味兒以後,放辣椒翻炒,登時灶房裡頭爆發出了一股前所未有嗆鼻的味兒。
“唉呀…咳咳咳娘咧……”
金小梅嚇一跳,嗆得臉都紅了,眼睛也發酸發澀難受的緊,正想端起鍋出去倒掉,硬是被曹小柒給攔住了。
等這一股嗆味兒散了後,辣椒本身所帶的那股濃烈的噴香很快迸發出來。
是那種撲面而來的刺激,聞著難受偏又還想聞。
焯過水的兔頭倒鍋裡翻炒,放醬油翻炒。
濃油赤漿的那個色兒,完全把幾個兔兔包裹住以後,再倒水,蓋鍋蓋開始燉。
“哎呀娘咧,這也太複雜了,那一齊下鍋裡一燉不省事多了。”苗翠娥擦了擦汗。
曹小柒聞著鍋裡飄出的香味兒,有些饞,想著什麼時候再去縣裡頭得買些調料。
花椒大料,桂皮,香葉,還有茴香都是要買的。
三根長山藥削皮,放鍋裡蒸熟,然後搗成泥隔到一旁等待冷卻。
曹小柒做的甜點簡單好吃,山藥桂花糕。
桂花甜甜的,山藥又滋補,大人小孩都喜歡吃。
山藥泥不燙手了,然後平鋪在板子上。
沒有模具,便直接上手揉,團成一個一個圓球。
掌心輕輕一摁,小圓登時變成了圓圓胖胖的小圓餅。
鍋裡放紅糖加水,熬至融化,有醇香甜味兒呈粘稠狀,加入桂花碎然後出鍋。
用勺子將桂花糖汁澆在一塊塊白白嫩嫩的山藥糕上,方才還不起眼的山藥膏,頓時呈現一種晶瑩剔透的美。
每一塊糕點上點綴著桂花碎,咬一口滿口清甜的桂花香,伴隨著山藥本身的甜糯口感。
嗯~滿足。
“娘咧,這也太好吃了!”
曹旺苗不知什麼時候偷偷溜進了灶房,捏了一塊塞到嘴裡吃的一臉驚喜。
一把抱起曹小柒親了口,“我小侄女兒厲害啊!”
曹小柒趁機摟著小叔的脖子,“山藥是我和姐姐們在山上發現的,還有好些沒挖回來呢,我們挖不動也抱不動。”
曹旺苗一聽這話頓時急了,“咋能沒挖回來呢!你早跟小叔說啊,小叔去挖。”
金小梅伸手捏了捏閨女鼻子,“你個小機靈的,又欺負你小叔。”
“哪有欺負,是真的還有好多,我們沒挖回來嘛。”
曹小柒眯著眼笑,捧起鮮出爐的桂花山藥糕。
“我去給奶,姐姐她們吃。”
山藥桂花糕,成功贏得所有人的喜愛。
尤其是苗老太,覺得這個糕點比上次藥館劉掌櫃上次給她們帶的那些還要好吃。