接下來的幾天，李嬸沒有再來麥場。柿子樹還給了劉爺爺，她心裡肯定有氣。
沒過幾天，田馨聽說，劉爺爺把柿子摘下來專門給李嬸家送去了一筐。
人與人啊，還真是不同！
這幾天柿子都摘的差不多了，田馨帶著大家按照工序一道一道的製作，加工柿餅。
經過了削皮——吊柿子——晾曬——捏心和收霜，柿餅就算成品。
這個過程很漫長，差不多需要一個月。
首先是削皮，要把每一個柿子精選出來，不能有傷。選出來的柿子要逐個削皮，再用繩子穿成串，懸掛在向陽乾燥，通風條件好的地方。
接下來是晾曬，通常需要半個多月。這個過程中有一個非常麻煩的工序——捏柿子。
有句話怎麼說來著:柿子要挑軟的捏！
在這個過程裡，是挑硬的捏，一共要捏三遍，時間持續10天左右。
每次間隔2-3天，就要把有硬心的地方捏一遍，保證柿子心成流體，口感才好！
等所有柿子都捏好了，晾曬也就差不多了，接下來就是收存在缸裡——收霜。
這是比較講究的。
要將柿餅放在通風的地方，溫度保持在10度左右，不能太溼也不能太乾。
太溼了容易發黴，太乾又會影響口感。
因此，田馨一再叮囑大家，不要嫌麻煩。要想賣個好價錢，在品質上一定要過關，她們要打的是長期戰。
等將來技術成熟，這一片就會成為柿餅基地。要按照上一世那樣發展，用不了多久，“小灣村柿餅”將會成為整個華源縣的金字招牌。
所以任何一個步驟都不能出問題。尤其是在剛開始的第一步，一點馬虎都不能有。
做好柿餅是第一步，接下來就是找包裝廠設計包裝。
按照她的計劃，這第一批必須是要登上城裡的土特產專賣店。只有這樣，才能打響第一炮。
包裝必須符合城裡人的喜好，既要高階大氣上檔次，又要低調奢華有內涵。最主要的，還得經濟實惠。
為了這個包裝，她前前後後跑遍了縣裡所有的包裝廠，差點跑斷腿。才終於做好了她心儀的那一款禮盒。
禮盒拿回來，村民自己動手包裝，再帶去城裡銷售。這個是她談完生意之後的事兒了！
但到這還沒完，還有第三步。
那就是給商品申請專利保護和商標。
凡事新鮮農產，必須申請專利。這個是為了防止後期被別的商家惡意競爭和模仿。
也為了能讓“小灣村柿餅”開啟市場。所以，商標就是必要的第三步。
這一步很不容易，田馨一個人完全辦不到。
所以，她找到田福順。和村委眾人商量之後，以村子的名義成立了屬於小灣村的農產品公司，取名為“小灣村農產品業有限公司。”
“小灣村柿餅。”就是公司裡的第一款產品。
有了這個農產公司，村民們就可以把柿餅賣給公司，由公司統一打包銷售。這樣一來，有三重好處。
一來村民的收入有了保障。二來柿餅的銷售也有了正規渠道，後面能長期運營下去。三來就是會少很多經濟紛爭，省的大家為了多賺錢轉打架扯皮。
而這個農產公司的經營專案，不光是柿餅，還有村裡的其他農產品，都可以用這種方式賣出去。
在網店這條銷售渠道開啟之前，這是村裡農產品銷售的必經之路。
她的策略一向主張簡單高效。
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