王經理一邊戰戰兢兢地笑著應對，一邊努力思考如何應對王大慶可能即將展開的砍價策略。
牛肉在合江地區雖不算稀罕，但因為供應緊張，分量有限，尤其是像香江樓這樣負責招待各級領導的國營大飯店，也只是偶爾能分到一批。
但野牛肉就不同了。
全國範圍內，也只有西南某些山區還有少量分佈，本地根本沒有，合江地處東北角，距離產地數千公里，根本不在流通範圍之內。
說白了，這種級別的野牛肉，稀缺程度堪比虎骨熊掌，放在供銷系統裡，那簡直比黃金還值錢。
只要香江樓把這批肉全盤拿下，下個月省裡領導下來視察時，就能拿這批肉作為招待，直接把那兩家競爭對手按在地上摩擦，至少維持一年優勢，所以王經理勢必要拿下這筆交易。
“王經理有難處嗎？還是說貴飯店目前牛肉供應充足？”王大慶表情無辜地開口，語氣頗為誠懇。
“不是……不是的，是……”王經理的心跳都漏了半拍，比起他當年從家族接手飯店，再到後期‘主動上交’轉為集體所有，最後自己求個副經理職位那會兒還要緊張。
王大慶見他神情僵硬，略微一思索，雖然不清楚具體內情，卻也大致猜出個七七八八，於是微笑著說道：“我昨晚進山打獵，一直到今天中午送肉進城，一共睡了不到三個小時。如果王經理能快速確定下來，騰出一點時間讓我補個覺，我感激不盡。”
王經理身子一震，臉色瞬間錯愕：難不成自己想多了？
“王同志您的意思是……”他試探著問。
“就是您理解的那個意思。”王大慶依舊面帶笑容，給出肯定答案，毫無惱怒之意。
王經理頓時喜笑顏開，一把握住王大慶的手：“王同志如此爽快，那我也就不客氣了。”
長期合作講的是信任和穩定，這一單即便價格稍高也值得，王大慶沒有猶豫：“您請報價。”
“不論部位，一口價三塊，王同志覺得如何？”王經理問道。
王大慶心中掂量了一下：張清之前曾提過，供銷社這兩天的牛肉收購價，不論野生還是圈養，統一是每斤一塊四毛。
黑市價格在這個基礎上能漲個百分之五十，野味能直接翻倍，品質好的甚至更高。
王經理直接給三塊，是個很有誠意的價格。別的飯店也許會更高，但條件和手續肯定會複雜得多。
於是王大慶指了指板車上癱倒的馬國寶和李大夫：“他們兩個一路顛簸沒休息好，麻煩王經理安排下人手幫忙稱重。”
“應該的！”王經理滿臉笑容地答應，立刻叫來後廚工作人員，自己則去拿賬本開始計算。
在家處理肉時，王大慶已經把牛的內臟和一些特意留下準備火鍋的部分單獨藏好，大約兩百斤。
最終稱重為八百五十斤，合計進賬兩千五百五十元整。
王經理拿著賬本走來，客氣邀請道：“王同志，不如到樓上的包廂歇歇腳，喝點下午茶，我們財務那邊也好結算，您看如何？”
要知道，目前合江地區市區普通人月收入也就在三十元左右，這兩千多元相當於一個普通人八年工資，哪怕是香江樓這樣的龍頭飯店，臨時結賬也不輕鬆。
按常規流程，是要壓賬一個月，等飯菜賣完、結完帳才支付，但店長於峰有交代，只要是王大慶帶來的肉，必須現結。
王經理早已決定動用自己私人的一部分存款墊付。
除了結賬之外，邀請王大慶吃飯，多少也是出於對能提供這種稀缺肉源的謝意，畢竟這批野牛肉極可能成為飯店下個月贏得省領導接待機會的關鍵。
“不能佔王經理便宜。”王大慶不知其中彎彎繞繞，依常理婉拒。
不過最終還是拗不過王經理的盛情邀請，進了香江樓的專屬包廂。
王經理安排得極為周到，甚至專門交代後廚給牛兒也安排好食料休息。
雖然不在飯點，但端上桌的都是香江樓的特色招牌菜。
這一頓吃得舒舒服服，顛簸了一路差點要散架的馬國寶和李大夫也終於緩過氣來。
飯後不久，王經理拿著一個牛皮袋親自上樓：“王同志，請點一下金額，若少了，我馬上補上。”
香江樓名頭在合江響噹噹，加之還有人誤認為王大慶是王老將軍的孫子，店長於峰還想著攀點關係，所以王大慶根本不擔心會出差錯，乾脆利落地將袋子摺好揣進懷裡。
被人信任，這本身就是一種尊重，誰都會高興。
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