年代:從50年代開始

第40章 走親訪友串門子

沒想到四師哥獨具慧眼,已經先一步自我改造好了。

成了這一片的積極分子,就不怕被翻舊賬。

四師哥英明。

當然了,張經興那邊,唐根生連嘴皮子都懶得動。

盼他去死。

不一會兒,三方簽署了協議,落款蓋章按手印。

居委會一方,侯寶森一方,那主任是一方。

“根生,有空多來叔家裡坐,我可惦記你說的咖哩炒飯呢。”

“等我下趟回來,就去五叔您那頭,可別嫌我煩就成。”

唐根生不算人精,可面對橋墩子人前幫忙背書的橄欖枝,他自會從容接住。

二世為人,他一點都不傻。

“老麼,你跟那主任認識?”

送走了客人,四師哥小跑著竄回來,又習慣的摟住唐根生的脖子。

師兄弟五人,也就他能夠得到唐根生脖子,其他四個師兄的身高臂展……一言難盡。

“剛認識,從他那兒買了一張床,上門給做了一頓飯。”

“咋叫上叔了?”

“哦,是昨個兒五叔提的,一開始我喊他那主任,說顯得太生分。”

四師哥看小師弟的眼神立刻古怪了起來。

那可是天子身邊談文吐武的近臣,跟自己小師弟叔侄相稱了?

四捨五入那豈不是……?

“我就說嘛,那老咋親自過來了呢。”

侯寶森又看了看一頭霧水的小師弟,將一系列猜測拋之腦後。

反正一點虧沒吃,還有什麼好盤算的。

“老麼,下趟再去那主任家,我給你備兩份好食材你帶上唄?”

“行啊。”

禮尚往來嘛,正常。

只不過……

“四師哥,咋不跟我一塊去呢,親自登門不顯得更好一些嗎?”

四師哥大搖其頭。

“我先不去,吃飯的時候問起,你幫著墊句話就行,要是不問,你也別太特意。”

唐根生隨口應了,又提了休息日到自家溫窩的事。

從致賢樓出來,唐根生繞道前外鮮魚口的便宜坊烤鴨店。

這家店原名便意坊,後改名便宜坊,晚於米市衚衕的老便宜坊,但從裝置改良和製作技術上,都算得上後來居上。

唐根生過來不是買烤鴨的,他打算買一隻桶子雞。

便宜坊最出名的有三樣兒。

燜爐烤鴨、桶子雞和清醬肉。

便宜坊的桶子雞相當講究,選材必須是當年的小母雞,用的料也是精選細挑。

便是做桶子雞的鍋,也是特製。

是用深底的大鐵鍋和沒有底的缸圈合在一起加固而成。

其製作工藝繁瑣有序,食材入鍋前要拍打按摩,手法很講究,按摩完還會針灸,最後將荷葉放入雞腹中,再投入泡好秘製佐料的桶子鍋中。

先大火,再文火,後燜煮而成。

成品桶子雞切成絲,拌鮮黃瓜絲,吃到口中,既清淡又鮮美,是冬季最佳美食。

當年的小母雞很貴。

大冬天的黃瓜更不便宜。

還有繁瑣複雜的烹飪工序……

價格自然也不低。

不過想到‘嫂子’林靜,唐根生掏腰包掏的毫不猶豫。

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