張神醫雖說歲數大,但幹活很是麻利。
不用陳息吩咐,已經將熊掌處理好,切成花刀,片片均勻,像拿尺子量好似的。
這一發現不禁令陳息咋舌,自己的刀工就很出色,這老頭比自己居然不差多少。
不錯。
不光會診點小病,幹廚子也挺有天分。
不白吃飯就行,總得會幹點活。
他現在已經破罐破摔了,一個羊是趕,兩個羊也是放。
佐千千小姨賴著不走,也不差這一老一小了。
材料已經備齊,從縣裡購的幹蘑菇用水泡了泡,斥巨資買的蜂蜜化開,各種香料應接不暇。
熊掌被張神醫洗的乾乾淨淨備好。
陳息起鍋焯水,倒入珍貴的黃酒增香去腥。
下面他開始了表演,各種香料,蘑菇,精鹽陸續下入鍋中。
不多時,香氣撲鼻。
屋內的眾女也不聊天了,紛紛出來圍觀。
“陳大哥,你煮的是什麼,這味道......好香啊。”
佐千千提著小鼻子嗅了嗅,哈喇子都要流出來了。
小姨也沒見過如此美味,心中震驚的同時,還努力維持著大家閨秀的風範。
時不時瞟上幾眼,鍋中的食材令她非常好奇,怎麼會這麼香。
小姑娘和佐千千混的熟,兩女站在一塊,眨巴著大眼睛滿臉期待,她知道師爺不光是神醫,還是獵戶。
鍋裡煮的一定是山珍吧。
師父節儉,自己跟著師父這麼多年,吃過最好的山珍就是野蕨菜。
那味道苦苦的,不比藥湯強多少。
跟師爺的這道菜相比,師父做的就像......不提也罷。
小姑娘饞了,不停的吞嚥哈喇子。
樊妍三女就不用多說了,跟了夫君這麼久,早知道夫君的手藝,此時也被這道菜的香氣吸引。
師父不開口,張神醫不敢說話,站在一旁學著師父的手藝,陳息每下入一樣食材,他的白眉毛就跳動一下。
這些食材他都見過,平時根本捨不得買,尤其是師父將藥材也丟入其中,這是他萬萬想不到的。
難道師父這是用熊掌煮藥湯?
想把小姑娘喊來記,又覺得不妥,自己默默記在心裡。
這道師父獨門絕技,不知治什麼病的中藥湯,先後順序記了下來。
先放大蔥,後放姜,下了蘑菇,再添湯。
陳息做好了一切,拍了拍手,將鍋蓋蓋上。
“那個哈,食材先保密,誰都不許偷看,待會還有一道工序呢。”
陳息故意賣了個關子,熊掌改成花刀,誰都認不出是啥。
裝模作樣揹著手,邁著六親不認的步伐出門,開始準備燒烤。
佐千千和小姑娘從陳息走後,便離不開灶臺了。
兩個小丫頭卡眨巴大眼睛,時不時往灶裡添些柴,兩個小鼻子每隔一段時間便使勁嗅幾下。
饞貓兩個字,寫滿了兩個小丫頭的俏臉。
小姨陪著陳息的三個娘子在屋內聊天,該說不說,小姨哄人是有兩把刷子的。
她知道,三個夫人是陳息的軟肋,只要三個夫人發話,自己的病便有救了。
做了這麼多年生意,討得三個夫人歡心,還是很有把握的,何況她也是真心喜歡與她們相處。
在她們身上,她看到了高貴女人身上最珍貴的東西,善良、知性、內斂。
不知不覺中,幾女相處的非常融洽,宛如一家人。
陳息切好了一大塊最嫩的鹿肉,配上特製的佐料,時不時刷點蜂蜜,在炭火上來回翻烤。
張神醫又跟來了,在旁邊不言不語,白眉毛這次跳動的更厲害了。
師父這是開始教我了,我不能說話,只需看師父操作便是。
這秘方是以鹿肉做引,中藥為輔,蜂蜜中和。
師父果真高人,製藥都制的那麼香,比自己熬的藥湯香多了。
心裡對陳息的崇拜,再次提升了一大截。
陳息又烤了一隻野雞,一隻野兔。
忙活完燒烤。
回屋將熊掌大火收汁,澆上蜂蜜調了個色,紅燒熊掌出鍋。
午時,準時開飯。
一道道菜都被端上了餐桌,白蓉蓉還準備了幾道清爽小菜,為眾人盛上米飯,等著夫君開口。
陳息站起身來,為大家切好了鹿肉,每人一片,不多不少。
在眾人詫異的目光下,這貨一臉輕蔑的挽起袖子,抓了些粗瓷罐裡的精鹽,手臂抬高,手指輕輕舞動。
潔白的精鹽打在手肘上散開,均勻的撒在鹿肉上。
陳息看著自己的傑作,滿意的點點頭,大手一揮:
“萊斯夠!”
這個逼,必須要裝的圓潤。