“三黃雞嘛！我準備做一個特色火鍋雞，用麻椒，辣椒，各種香料炒成濃郁的底湯。然後再把三黃雞切塊在裡面仔細的燉。最後可以放上一些乾淨的蔬菜，我一會兒再用麻醬和腐乳汁，韭菜花醬調成一碗濃稠的醬料，咱們就跟吃火鍋一樣蘸著吃。
還有那一條大草魚，咱們做一個麻辣口的香辛烤魚。先把這草魚在油鍋之中炸熟，然後放上許多麻辣口的各種香辛料，上鍋微微的一燉。最後在上面撒一些青紅辣椒段，用熱油一澆。味道香酥可口，也是別具特色。
然後，我再用蝦醬炒個雞蛋，魚雜嘛，就做一個醬燉魚雜。剩下的蔬菜清洗一下，就當蘸醬菜吃。
反正簡簡單單，也算豐盛一頓晚飯。雖說比不上你們天天山珍海味的，但是我的這些特色菜，也不是在哪個小飯館都可以吃得到的，好不好？”
聽著念卿這麼一講，我們幾個人便覺得有食慾。
念卿這小丫頭片子雖然沒什麼文化，脾氣也不好。但是不得不說她這做飯的手藝屬實是不錯。
有一些比較奇葩的特色菜，都是他那個親爹帶他出去下館子吃到的。念卿這個小丫頭片子一般簡單的菜色，只要自己吃過一遍，回來就可以一樣畫葫蘆，把那道菜給完整的復原出來。
我倒覺得這個小丫頭片子十分有做大廚的天賦。只不過現如今這個世道里面，做廚子的大多都是男人，我還沒有聽說過有哪個女人可以做廚子的呢！
沒一會兒的功夫，我們把這些雞，魚，還有瓜果蔬菜全部清洗乾淨。
念卿就開始錄取自己的衣袖，然後在廚房裡面起鍋燒油，隨著鍋碗瓢盆一頓亂想，沒一會兒的功夫，我們的廚房就傳出陣陣的香氣。
我跟嚴振域還有徐公子，三個坐在院子當中。聞著廚房的香味，徐公子忍不住抽了抽鼻子。
“金生，今天晚上來你家吃飯，真的來對了！別說，你妹子的手藝真的是絕了！上一次我在你們家吃飯的時候，好像嚐到過你妹子做的一道什麼雞。我記得那個雞是用油炸的，味道香酥可口，真的這一輩子我都難忘那道菜！”
嚴振域一聽這個話，頓時來了興致。
“究竟是什麼雞呀？還吃過一次，這輩子都難忘，我怎麼不記得？”
我也忍不住用手撓撓頭。
“念卿做過各種各樣的雞，什麼煎的，煮的，燒的，烤的，烹的，炸的。你說的究竟是哪種雞？”
徐公子就開始眯著眼睛慢慢的回味，然後形容起來。
“我就記得應該是炸的，那些雞全部都是切成特別小的小塊兒。帶著雞皮一起油炸。味道又麻又辣又油，配菜也有很多，也有許多炸的很乾脆的辣椒段，還有點兒花生米。”
聽到徐公子這麼一說，我頓時恍然大悟。
“那我曉得了，你說的一定是辣子雞吧！”
徐公子忍不住連連點頭。
“沒錯，好像就是這麼一道菜。我記得上回因為什麼事兒哎，我來你家找你，正好趕上你家吃晚飯。