江一飲分辨不出這是什麼肉的皮熬出來的肉凍,但能肯定在做前期準備工作的時候,去腥這一步沒有做到位。
所以肉凍口感雖然順滑,但有種難掩的腥味。
陳主廚顯然也知道腥味會影響口感,所以調的料汁味道很重。
這樣確實可以掩蓋肉凍的腥味,但過重的調料味道喧賓奪主,導致吃完以後嘴裡發苦,毫無回味的必要。
她不由慶幸只有這麼一小塊,不然試吃吃不完對陳主廚的打擊恐怕很大。
陳主廚也注意到了她的表情,第一反應就要拍案而起,但手中還沒放下的碟筷讓他又頓住。
他突然沮喪地坐下了,心中百般滋味實在難用三言兩語說清楚。
看向擁擠的人群,江一飲的蓑衣黃瓜因為比較早完成,現在大盆裡僅剩下兩份左右的黃瓜,但試吃的隊伍還排的很長。
他聽到那個男人宣佈“試吃結束”,後續排隊的人都在抱怨,不知是誰提議“給我一勺調料吧!我自己買根黃瓜蘸著吃”,立刻得到了大家的贊同。
然後剩下的小半盆調料也被眾人瓜分一空,顧淮廷第二次宣佈調料都沒有了以後,排隊的人們發出了遺憾的嘆息。
再看自己這邊,水晶肉凍也所剩無幾了,但食客們臉上的表情說明了一切。
試吃的人大多眉頭輕皺,咀嚼的動作緩慢而猶豫。
陳主廚突然起身,直接越過分發試吃的幫廚們,自己舀了一塊肉凍,淋上蘸料,然後將肉凍夾進嘴裡。
才嚼了一下他的眉頭就皺得能夾死蒼蠅。
好難吃。
他怔怔放下試吃碟,對這場比試的結果已然有所預料。
而此時阿熊也高興地對江一飲說:“老闆,你贏定了。”
他已經極力壓低聲音,但天然的大嗓門依舊讓附近一些人聽得清清楚楚,雲深山莊的居民們你看我我看你,無聲地詢問同伴們:計劃還繼續嗎?
最後藏在人群裡組織的人咬牙點頭,投票緊接著開始了。
為了維持一點懸念,投票箱設在御膳房的包廂裡,大家排隊進入,選擇投入代表陳主廚的明黃色票或代表江一飲的大紅色票。
阿熊等人也迅速排進隊伍裡,很快就輪到他們了。
他一出來就道:“那箱子做得太嚴實了,我想偷看一下誰的票更多,結果黑漆漆的什麼也看不到。”
她笑了:“一會唱票就知道啦,不用提前看。”
對於這場比試的結果,不僅陳主廚預料到了,她更是從始至終都信心滿滿,那是在一個吃貨大國獲得了國宴廚師資格的師父給的底氣,更是從幾歲開始練習切菜、顛鍋、翻炒……的小小自己給她的自信。
很快投票就結束了,雲深山莊的兩個居民,加上她這邊鄭慧娟和靜靜,四人共同開始唱票。
鄭慧娟摸出一張票,是大紅色的,又摸出一張依舊是大紅色的,再摸出第三張,還是大紅色的。
大夥的臉色頓時多了幾分笑意。
第四張,明黃色。
第五張,大紅色。
第六、七、八張,都是明黃色。
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