牌桌:你身邊最骯髒的江湖

第59章 折籮菜

柳根子魚燉榛蘑,鍋包肉,土豆燉蛤蟆,青椒炒大腸,白蘿蔔燉羊肉,鹽水大蝦,狗肉燉豆腐,居然還有一盤青椒炒幹豆腐……

李元朝一邊吃一邊用筷子比劃著:“林子趕緊吃啊,多吃,你紅姐今早晨可是忙活了一早上,一個菜一個菜挨排熱的,你要不吃可就辜負了你紅姐一片辛勞。”

我趕緊說謝謝紅姐,紅姐你辛苦了啊……

孫筱紅笑著揮揮手,一邊扒拉著飯一邊道:“你可別說了,我這是出力不討好,你大哥不動手幫忙不說,還在廚房裡一個勁兒指手畫腳,說什麼要把這些菜全都一鍋燴了……

“氣的我呀,都不知道說他什麼好了,菜哪有那麼亂吃的,我寧可一個一個重新熱一遍,也不能這麼糟蹋這些菜呀。”

我看著孫筱紅道:“紅姐,你來我們這邊的時候不多,你大概還不知道,我們這邊有一種菜,叫大燴菜,也就是亂燉,學名叫什麼羅來著……”

“折籮!”

陳藍在旁邊敲邊鼓。

我點頭:“對,就叫折籮,但是那個特意做出來的折籮菜,比不上我們這邊的大燴菜正宗,我們這邊的折籮菜。

“那必須是剩菜,最好是過夜的,只有過了夜,出鍋超過八個小時了的剩菜,才是入了味兒,嘖嘖,那味道,不管什麼飯店都做不出來,說實在的,我還真是有不少年沒吃著那味兒了,還真挺想的……”

李元朝在旁邊哈哈笑著:“對對對,我就是那意思,她就是不理解我的意思……”

孫筱紅聞言翻了翻白眼兒:“那還不簡單,回頭到東來順要上二十個菜,折到一塊,過了夜再給你們重新熱不就得了……”

李元朝:“你別說,我還真試過,但是,沒有那個味兒,也不知道咋整的……”

我說:“沒準呀,那菜呀,必須得大傢伙都動過筷子,要是沒動過筷子的菜,吸收不了人氣兒,就沒那個味兒……”

眾人聞言一愣,然後一起哈哈大笑……

笑完了之後,李元朝道:“林子我看你新院子也整的差不多了,這兩三天,人就調過來了。

“你原先這個場子,你藍姐去頂著。

“新場子那邊,你紅姐去頂著。

“可這兩邊的場子你都得看著點,這兩頭跑,所以你得多費點心知道不?人必須給我看住嘍。”

我點頭:“大哥你放心吧,我明白!”

李元朝道:“當然了,你主要的注意力,還是得放到新場子那邊,那邊的一場輸贏,整不好夠這邊好幾倍的了,必須得給我盯住了。”

我點頭:“我知道了大哥!”

李元朝沉吟了一下道:“你整過去的那幾個女的,是不行的,回頭你把她們調回來,坎清河的房子在我們手裡,回頭你叫她們住到那裡頭去,那邊,只能留兩個服務員,她們住在那裡肯定是不行的,一個不小心,就徹底亂了,她們幾個女娃子,見過幾個有錢的。

“一見還不得走不動道了,人家勾勾小指頭就把她們魂兒都整沒了,那是玩的地方,不是幹那個的地方。”

我點頭:“我瞭解了大哥,回頭我就把她們調過來。”

說著,李元朝給我發過來一個微信。

我一看,是個挺漂亮的中年女人的相片。

李元朝道:“這是分給你的客戶,叫餘小樺,幹什麼的你就別管了,你就叫於姐就行了。

“你負責接送和伺候她,吃喝玩樂都管著,她就是咱的上帝,能不能伺候好,關係到咱的生意好壞,知道不?”

我忙不迭的點頭:“我知道,大哥!”

李元朝也點點頭:“她我是交給你管了,至於你怎麼用你手底下的那個小姑娘,那是你的事兒,我管不著,但是林子我警告你,別讓那幾個姑娘跟客戶走的太近,容易壞事兒,這其中緊要,你要把握好。”

我點頭:“我記住了大哥……”

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