聽到韓玉春說也要來一碗,葉曉不由得停下了手上的動作,而後將目光,投向了韓玉春。
“你不是都舉報我是黑店了嗎?怎麼,現在又不覺得黑了?”葉曉微笑地看著韓玉春,問道。
韓玉春自然有些沒底氣,咧了咧嘴,說道:“我得留著證據啊!再說了,我現在看你這食材,倒也不算黑。畢竟,作為一名家庭主婦,這些食材什麼價,我清楚得很。”
“你不會以為,我這些,都是拿來涮的吧?”葉曉揚了揚手中的新蘭國藍鮑,問道。
“不然呢?”韓玉春眨巴眨巴眼。
葉曉聳聳肩,回答道:“這些不過是用來熬湯底的罷了。這麼貴的食材,一份才賣399元,你當我開福利機構呢?”
“那我不吃了,黑店,果然是黑店!”韓玉春連忙擺擺手,做出一副嫌棄的樣子。
葉曉也懶得再理會韓玉春,開始處理起了食材。
飽滿醇厚的鮑魚肉,在葉曉精湛的刀工下,被切成了如紙張一般纖薄,絲絲透明,透明中還帶著一絲湛藍。
隨後,當這些鮑魚,被扔進沸騰的鍋底後,由於高溫的作用,瞬間就蜷曲起來,變成了波浪的形態。
白玉海參則被葉曉切成了一條條細絲,乳白色的參絲就像豆腐一般,劃入了鍋底中,和鍋底的乳白色融為一體,彷彿消失不見了。
至於玫瑰粉鑽生蠔,葉曉將其撬開之後,並沒有做多餘的處理,而是將整條生蠔肉,夾帶著海水,一起扔進了鍋內。
熬製了差不多十分鐘之後,鍋內飄出了一股沁人心脾的香味。
“哇,叔叔,好香啊!”唐詩琪不由得戰術性閉眼,驚呼道。
“不急,很快就可以吃了。”葉曉繼續處理著剩下的食材。
蓮藕,豆腐皮,金針菇,翅尖,牛肉,這些看似最簡單的食材,當倒入鍋底,被鍋底中的高湯烹煮之後,同樣散發出,異常誘人的香味。
又過了十分鐘左右,葉曉將食材從鍋底中盛出,放上幾片香菜和蔥蒜後,遞到了韓希芸三人面前。
“婭婭剛出院,所以今天的麻辣燙,辣椒放的比較少。”葉曉溫柔地看著唐詩婭,說道。
此時的唐詩婭已經在咽口水了,立刻拿起勺子,舀了一勺高湯。
“嗯~”
唐詩婭的口中,忍不住發出了一聲輕吟。
“叔叔,這湯裡面,怎麼有一絲絲的感覺,還挺有嚼勁。”唐詩婭喝下一口高湯後,忍不住問道。
“那是海參,海參被切絲後,雖然大部分融入湯中,但還有部分,反倒是被湯汁越煮越有嚼勁。如此一來,基本上你每喝一口湯,都能感受到海參的味道。”葉曉解釋道。
“雖然嚼起來的感覺和魚翅差不多,但是味道,卻比魚翅好多了!”這時,韓希芸也嚐了一口後,不由得誇讚道。
“嚐嚐鮑魚片。”葉曉指著韓希芸碗中漂浮在高湯表面的乳白色波浪形鮑魚片,說道。
“天哪,老闆,你是怎麼把鮑魚片,切得這麼薄?”韓希芸夾起幾乎透明的鮑魚片,問道。
其實,葉曉的刀工,不但切菜厲害。
切人,更厲害。
葉曉微微一笑,說道:“切多了就練出來了。”
“那先不跟你說了,先吃為敬!”此刻,韓希芸幾人已經完全停不下筷子,開始狼吞虎嚥起來。
這一幕,看得一旁的韓玉春,再次咽起了口水。
這時,就在韓希芸幾人吃得根本停不下來時,兩名穿著制服的食品安全域性工作人員,走進了葉曉的店裡。
“老闆,剛才有人舉報你的店胡亂定價,存在宰客的現象,還希望你能夠配合我們調查。”其中一名工作人員走到葉曉面前,拿出相關證件後說道。
葉曉配合地點點頭,回答道:“好的,沒問題。”
而韓玉春見到工作人員到了,更是激動地一把衝到了工作人員跟前,指著韓希芸三人,說道:“同志,你們來得太及時了。你們看看,這些人,吃起來是不是就像上癮了一樣?”
“剛才打舉報電話的那個人,是你嗎?”工作人員問道。
韓玉春用力地點點頭,“沒錯,同志,就是我!這家店,黑的不行啊,而且我嚴重懷疑,食物裡,肯定有成癮性物質!”
“老闆,根據顧客反映,你店裡,一份麻辣燙要399元,是這樣嗎?”工作人員嚴肅地問道。
葉曉不可置否地點點頭,指了指門口的小黑板,說道:“沒錯,都是明碼標價。”
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