蛋黃打散,邊攪拌邊倒入牛奶,油,糖,麵粉,最後全部攪拌在一起,倒入蛋糕模內。
沒有溫度計,李小月嘗試著把手伸進去,好燙試探,不敢冒險,趕緊把放了蛋糕液的蛋糕坯放入麵包窯。
沒有手錶,李小月點燃一炷香,燃燒完,大約三十分鐘。
暫定一炷香,看看待會到底能做出來什麼樣的雞蛋糕?
失敗了也不要緊,失敗是成功之母,多失敗幾次,就能夠成功了。
劉長樂忙前忙後,幫孃親和大姐打下手,旁邊還跟著兩個小尾巴劉大丫和劉狗蛋,聞著麵包窯飄出來的香味,眼睛都亮了。
“好香啊,小姑姑,什麼時候能吃啊?”劉大丫不停咽口水,大眼睛眨呀眨,可萌了。
劉長樂其實內心跟劉大丫一樣,但她是小姑姑,此時像個小大人一樣,拍拍侄女的腦袋,“別急,孃親說了,等香燒完了,就可以吃了。”
李小月聽著小女兒和大孫女的對話,莞爾一笑,相比較前世加班到半夜的生活,現在的慢節奏生活,別有滋味。
等啊等,劉大丫盯著香爐,看著輕輕飄起的煙,眼睛都快看成鬥雞眼了,終於等到香燒完了。
“奶奶,可以開啟了嗎?”劉大丫轉頭,看向後面的李小月。
李小月戴著倉促做好的厚手套,開啟簡易烤箱麵包窯。
李小月拽出來托盤,頓時傻眼了,黑乎乎的,糊了!
劉大丫大眼睛裡蓄滿淚水,可傷心了,“奶奶,糊了,是不是不能吃了?”
劉長樂聞著糊味,特別想念剛剛的香味,“娘,貌似時間有點長。”
雖然已經做好失敗的準備,但真的看到烤糊的雞蛋糕,李小月有點不好意思。
“這次失敗了,下次就能成功了。來,看看,到底糊了多少?”
李小月拿起來把模子里弄出來烤煳的雞蛋糕,外面焦糊,裡面黃燦燦,香味順著熱氣飄了出來。
“呀!”劉長樂驚呼,面露欣喜,“娘,裡面沒有糊!”
劉大丫貪吃,立即伸出小爪子去抓好吃的,但被李小月攔住了,“燙!大丫等等!”
“奶奶,這個好香啊,大丫想吃。”劉大丫現在膽子變大了很多,敢表達自己的想法了。
“不是不給你吃,而是太燙了,上面糊了。長歡,你用刀子把外面糊的地方割掉,才能吃。”李小月輕笑,“都別急,馬上就可以吃了。”
劉長歡用菜刀切掉外面的糊的,只有表皮下大約半厘米是糊的,其他都是好的。
李小月心裡默默估算,重新刷油,倒雞蛋麵粉糊,又點了一炷香,繼續烤!
劉長歡已經把所有糊掉的切掉,放在盤子裡,“娘,您先嚐嘗。”
李小月接過來放在嘴裡,又香又軟,味道不錯。
雖然沒有前世的那些精緻糕點味道豐富,但原汁原味,也能令人回味無窮。
在這個時代,這個雞蛋糕應該算是不錯的糕點了。
“都來嚐嚐。”李小月分給女兒和孫女孫子,“這可是咱們辛苦的結果。”
劉大丫早就等不及了,洗好手,在邊上等著,聽到奶奶的話,立即拿起一塊,張大小嘴,用力咬了一口。
這孩子吃的最好吃的東西估計就是雞蛋和孃親的奶水,瞬間就被雞蛋糕征服了,顧不得說話小嘴鼓鼓的。
劉狗蛋一手一個,人不大,特霸道,“好吃!”
劉長歡和劉長樂姐妹倆也因為吃到好吃的,心情愉悅,大眼睛眯成了好看的月牙!
美食最慰藉人心!