阿姨笑了笑：“傻小子，你陪家人，我能不理解嗎？多吃點哈，好多菜呢”，說著蘇甜甜給張若辰夾了一塊生蠔
吃完午飯後，張若辰決定教李大牛做烤魚。
來到租房他就看到李大牛已經買回來了好幾種魚，“大牛，今天我教你做烤魚。”張若辰一邊說，一邊拿出了一些新鮮的鱸魚。
李大牛一臉興奮：“謝謝大哥。”
張若辰笑了笑：“首先，我們要準備好調料，像孜然粉、辣椒粉、花椒粉這些都要備齊，然後，把魚處理乾淨，抹上一層鹽和料酒，醃製半個小時。”
李大牛認真地看著張若辰操作，時不時點頭表示理解。
“接下來就是最關鍵的一步，烤魚。”張若辰繼續說道，“先把魚放在撒上調料，然後放進烤夾，就可以烤了。”
李大牛點點頭：“明白了。”
張若辰繼續教他，“其實，烤魚的關鍵在於火候的掌握，太急了容易焦，太慢了又不夠入味。所以，一定要耐心。”
李大牛點了點頭。
張若辰看著李大牛認真的樣子，他知道，李大牛是個踏實肯幹的人，只要用心去做，一定能做好的。
“大牛，有空的時候，你可以在附近找個人流多的地方，看看有沒有合適的店面。”張若辰說道。
李大牛點了點頭：“好的，大哥，我會留意的。”
“好，留意好了，我們就開店，到時候你來做做副店長。”
“真的嗎？”大哥，太感謝你了。”李大牛是真的感謝張若辰啊！
為了讓李大牛更好地掌握烤魚技巧，張若辰詳細講解了幾個關鍵點。
1，選擇新鮮的魚，確保魚肉鮮嫩，沒有異味。
2，醃製時間，一般需要半小時左右，讓調料充分滲入魚肉。
3，火候控制。
4，調味品的選擇，除了基本的鹽和料酒，還可以加入適量的薑絲、蒜片、蔥段等，增加風味。
5，翻面技巧，烤至一半時間時，輕輕翻面，確保兩面均勻受熱。
6，觀察顏色，當魚皮變得金黃酥脆，魚肉熟透即可出爐。
這是張若辰學習和總結出來的六點，他全部跟李大牛說了一遍。
李大牛怕記不住，還提前用手機錄音，以便往後學習。
傍晚，張若辰來到附近把改裝攤車騎了出來。
帶上四種魚，共二十多條便出發擺攤了，他要帶一帶李大牛。
兩天後，張若辰向阿姨請了假，他決定陪母親去旅遊，到家後，為了不讓母親懷疑，他編了一個小小的謊言：“媽，我最近生意做得不錯，賺了點錢，帶你出去走走吧。”
母親臉上露出驚喜的表情：“真的嗎？兒子，真是太好了，看到你有出息，媽也放心了。”
張若辰笑了笑：“我們明天去旅遊，放鬆一下心情。剛好妹妹回來。”
次日，一家人終於如願以償地踏上了旅途，張若辰還帶母親吃了很多好吃的，還特意去看了母親喜歡的一個明星的演唱會。