臨江縣學的書生加上夫子，總數不超過二百人，一日三餐，就餐人數遠不及李記的流水，但架不住人家標準高，每人每餐足足有一百文的伙食費。
其中縣裡財政補貼八十文，書生只需自掏二十文，連帶著還提供一些免費的筆墨紙硯，學習成本遠低於其他的讀書人。
比如李延睿，二兩銀子的生活費可以過幾個月。
所以才有每逢考試，全縣書生擠破頭的盛景，每一屆還安排了歲試。每個讀書人能進縣學就讀，不僅是榮耀，還是實惠。
洪教諭所薦舉的正是書院伙房的總廚一職。
雖然只是一份工作，但手底下也管理七、八個人，並不需要勞心費力的親自做多少活，而且每個月的工錢還不少，足有一兩銀子的收入，也算是個香餑餑了。
別說江婉，就是趙芸娘對這個職位都勝任有餘。
這事若落到任何人的頭上，都是驚喜，只可惜江婉對這點收入還有些看不上。
別說每月能掙一兩銀子不少，李記一個集鎮上的小吃鋪，每天都能有一兩多銀子的盈利，到了縣城怎麼可能只圖這每月一兩銀子的工錢？
再說接掌了這個職位，那單純全承的洪教諭的情。
對一份看不上的工資還耗了人情進去，怎麼算賬都划不來。
江婉可不想做了這虧本的買賣。
“多謝教諭大人抬舉，此番對李家，真是雪中送炭！”應不應的先不說，至少先得表示自己的謝意。
“我跟我這兒媳婦沒別的本事，但對做飯還有些心得，定不辜負大人的美意。只是……”江婉話鋒一轉，“我打聽過，前一任總廚是縣裡大酒樓出來的大廚，如今貿然換上我們婆媳，可不知給教諭大人添了多少麻煩？”
“我這裡有一份提議，還請教諭大人過目，若是可行，也能給大人省卻一些任人唯親的詬詞。”江婉邊說著，邊遞了一張書寫得密密麻麻的紙上去。
那正是那精心擬定的食堂承包合同。
江婉早從李延睿那裡打聽過書院的伙食，一百文一餐的標準肯定有人中飽私囊，做為書院的總廚，肯定不能保證清廉，還有剩下的落入誰的腰包也不好說。
如今江婉給洪教諭的合同裡，就寫得很清楚，自己負責承包了書院的伙食，無需書院再操心，且每餐只收五十文的伙食費，自負盈虧。
這樣每天書院都能節省三十兩銀子的開支，一年下來就是三百多兩，這份利潤拿來堵人的嘴，也該綽綽有餘了。
江婉一直在觀察洪教諭的反應，只見他看著看著眉頭緊鎖，“五十文還保持比目前只好不差的伙食？你們要如何做？”
“大嫂，我知道你們家開了個小吃食鋪子，目前也能過日子。只是延睿已經取得了鄉試資格，到時候還要進京趕考，其中的花費應不必我詳說了吧？”
“我的本意可不是為難你們，雖然伙房的月銀只有一兩，但食宿皆由書院負責，等到延睿將來趕考之時，也能有一筆資助。”
江婉有一剎那的恍惚，自穿越過來，這是第一個設身處地為她著想的人。在她的記憶中模糊不清的李文盛的印象，這時候也慢慢變得清晰起來。
想不到孩子們這個便宜的爹，雖然當得不怎麼樣，但好歹也並非一無是處，至少留下了這麼一個真誠的朋友。
“大人的一片苦心，我跟延睿都十分感激，但我們也不能只顧著自己而任由您受到別人的詬病，如果您信得過我，就先讓我們試用一個月，若書生及夫子們對伙食有怨言，立即中止，如何？”
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