大楚的習俗,年夜飯要等到天黑才吃,年夜飯十分講究,不光有魚有肉,還要一直吃到正月初三才行。
雖然吃剩菜,還是吃三天剩菜對身體無益,但是這種習俗寄託著一個家庭對來年美好的期盼,更何況一年也就只吃一次,莫顏便準備了三天的飯菜量。
家裡的食材很充足,半個月前買了半扇豬肉,一半用香料醃了,做成了風味獨特的臘肉,剩下的一半剁了做成了麻辣鮮香的香腸。
空間裡的雞也殺了好些,除了只會吃的公雞,還有已經不再下蛋的老母雞,都是空間裡被靈氣滋養過的,不說營養,味道更是妙不可言。
說到雞,莫顏就頭疼。空間裡的母雞經常抱窩,已經從原來四十多隻到現在的七八百隻了,這還是她努力壓制的結果,不然,整個空間怕是都被雞群佔領了。
好在明年就要買荒山,到時候就把這些雞全都放到山上去養。
莫家人都愛吃滷味,自然少不了美味的滷肉、滷雞、滷腸,莫顏親手調配的滷料,鍋裡剛燒開,鮮美的味道就飄了出去,惹得臻兒不停地往廚房裡跑。
莫顏撕下一隻滷雞腿塞給他,樂得他連忙往嘴裡咬了好幾口,吃的臉頰鼓鼓的,像只鼓著氣的青蛙。
莫顏在廚房裡忙碌,其他人也沒閒著,正聚在堂屋裡擀麵剁餡兒包餃子。
除夕夜不光自家人要吃餃子,一般親友過來拜年,也是先用一碗餃子墊墊肚子,家裡親友多的,包幾百個都不一定夠。
當初安置到柳楊村的不止莫家和老莫頭兩家,還有另外十多戶姓莫的族親,要是還在莫家村,大年初一都是要上門拜年的,關係親近的話,會吃碗餃子再走,關係遠的,通常拜個年就走。
莫顏摸不準莫家的那些族親初一會不會來拜年,當初在莫家村,這些所謂的族親對待原主一家談不上友好,甚至還有人時不時的踩兩腳,他們來不來,莫顏覺得無所謂,不過真有人來,也不能把人拒之門外。
像林大、林孟等,這些跟莫家關係比較親近的肯定會過來拜年,這些餃子大多也是給他們準備的。
等廚房的事忙活的差不多了,只等晚上燒年夜飯,莫顏就洗了手就去堂屋裡幫忙包餃子。
這次包的餃子多,餡料也分了好幾種。除了一家人愛吃的香菇瘦肉餡兒,還有玉米瘦肉餡兒,香菇雞肉餡兒,韭菜雞蛋餡兒。
莫清澤跟李忠力氣大,就專門負責剁肉餡兒,李燕跟馨兒擀麵皮兒,莫顏一個人就能搞定所有的餃子皮兒。
一家人說說笑笑的包了一會兒,就聽到外面傳來咚咚咚的敲門聲,一家人只有臻兒空著,便跑去院子裡開門。
“都忙著吶!”
刑掌櫃笑眯眯的打著招呼,他身後跟著小朱,手上還抱著一個四四方方的銀質盒子。
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