重生1961,我靠趕海發家致富

第47章 土豆絲餅,攛掇擺攤

“我去,大哥你看這是啥?六個野雞蛋啊,簡直是發了,這要是讓人家看見了,眼睛都得發綠光哈哈哈哈哈!”

“小點聲,別吵吵!”趙淑芳聽見林山生的笑聲,連忙出來阻止道,“你嫂子她們還沒醒呢,你在院子裡唱大戲呢啊你?”

“趕緊把雞蛋給我拿過來,我給梁梅留出來一個,剩下的給你們攤在土豆絲餅裡吃!”

林山生被罵了一頓也不生氣,連忙屁顛屁顛的去給趙淑芳送雞蛋了。

“好嘞!”

這野雞的營養足,所以雞蛋下的也大,每個都有一個掌心那麼大。

趙淑芳給梁梅煮了一個,剩下的雞蛋打了三個在土豆絲的麵糊糊裡,剩下的兩個準備衝雞蛋花喝。

趙淑芳往熱鍋裡倒了油,油熱後,她把瀝乾的土豆絲倒進去,頓時響起一陣滋啦聲,香氣立刻瀰漫開來。

院子裡的倆兄弟不自覺地嚥了咽口水。

那香氣太誘人了,土豆的甜香混合著蔥蒜的辛香,還有一股說不上來的香味。

“好香啊大哥,咱媽咋會做這麼多的好吃的啊……”

“咱媽厲害唄!”

說話間,趙淑芳手腕一抖,給土豆絲翻了個面,撒上鹽和一點胡椒粉。

土豆絲漸漸變得金黃酥脆,邊緣微微卷起。

她又打了兩個雞蛋進去,蛋液很快凝固,把土豆絲黏合成一個完整的圓餅。

趙淑芳把金黃色的土豆絲餅盛到盤子裡,切成了好幾塊,然後又去盛小米粥。

林山生小心翼翼地接過,土豆絲餅燙得他手指發紅,但他捨不得放下。

他低頭看著這塊金黃油亮的食物,邊緣焦脆,中間軟嫩,散發著誘人的香氣。

他從來沒想過土豆還能這樣做。

他咬了一口。

酥脆的外皮在齒間碎裂,裡面軟糯的土豆絲帶著雞蛋的香味在口中化開。

蔥花和蒜末的香氣在舌尖跳躍,鹽和胡椒的味道恰到好處。

林山生瞪大了眼睛,這味道簡直太絕了!

“媽,你這攤土豆絲餅的手藝也太絕了,要是能出去擺攤,肯定大賺特賺!”

林潮生吃了半塊土豆絲餅,又喝了一口小米粥,那感覺別說多享受了。

“對啊,媽,實在不行你和小芙一起出攤把吧。院子裡的飯菜有人做,比如那幾個心善的嬸孃啥的,咱家供吃喝,她們肯定願意來。”

“到時候你就把這個土豆絲餅也加進去,肯定賣的好。”

趙淑芳還真有些被他倆給說動了,思索了一番說道:“行,我再考慮考慮,你們兩個快點吃,吃飽了快點幹活去!”

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