何裕柱主動上前熱情打招呼：\"各位好，我是何裕柱，以後可能要在後廚和大家共事了。\"
他並未提及與李保國的關係，這讓眾人對他多了幾分親近感。\"柱子，有需要只管說，我們這兒沒那麼多繁文縟節。\"
大家也熱情回應。
何裕柱點頭致謝，隨即觀察起灶臺上的工作。
做廚師要勤快眼快手懶，講究的就是效率與細心。
何大清常教導他們要手勤、眼勤、嘴懶。
如今雖有系統輔助，但何裕柱明白，作為新來的學徒，與同事處好關係至關重要，所以他一刻都不閒著。
很快，他就投入到工作中。
先是從地上搬起配菜開始洗切，隨後又將處理好的食材擺上案板，操刀切菜時動作利落，引來旁人關注。\"這小子年紀輕輕，刀功就這麼出色？\"
\"原以為他得從最基礎的做起，沒想到單憑這份手藝，不少二灶師傅也比不上他呢。\"
眾人見他如此勤勉，對他的印象逐漸改觀。
而當他展示出精湛刀工時，更是讓人刮目相看，沒人再敢輕視他的資歷。
何裕柱並未察覺周圍變化，即便只是重複簡單的雜務，他也樂在其中，因為每次操作都在提升自己的廚藝等級。
他瞥了一眼面板資訊：
【姓名：何裕柱】
【技能：廚藝2級（167/500）】
他意識到，在繁忙的後廚裡幹活越多越雜，經驗值積累就越快。
照此速度，今晚應該能突破到3級。
據他推測，系統認定的3級廚藝水平，至少相當於鴻賓樓主灶的實力。
...
午後三點左右，飯市高峰結束，後廚稍作休整。
得益於一貫的勤奮態度，何裕柱早已被接納為團隊一員。
正當忙碌告一段落時，腦嗨忠響起提示音：
【熟練度已滿，廚藝升級。】
【姓名：何裕柱】
【技能：廚藝3級（0/5000）】
看著更新後的資料，何裕柱不禁感嘆一聲。
從3級升到4級需要5000點熟練度。
不過，這總比自己摸索要快得多。
正在這時，李保國走進了後廚。\"柱子，感覺如何？”
他剛進來便問道。
把何裕柱安排到這裡半天，是為了讓他適應大飯店的環境。
有些人在家做飯很在行，但換了地方可能就不行了。
這也是為了讓何裕柱能在隨後的考核中表現得更好。
只是李保國不知道，以何裕柱現在的實力，直接當主灶都沒問題。\"師傅，您有事就吩咐。”
何裕柱點頭回應。
……
……
李保國看了看何裕柱，又環視了一圈其他廚師學徒。
他清了清嗓子說道：“停下手中的活吧。”
接下來，他想測試一下何裕柱的水平，以便給他定級。
同時，也讓其他人做個見證。
否則，如果李保國給何裕柱定的級別過高，別人雖然不會明說，心裡卻可能會有想法。
這對何裕柱日後在後廚工作肯定不利。
聽見這話，那些廚師和學徒們紛紛放下了手中的活計。
他們圍攏過來，都想看看何裕柱到底有多厲害。
何裕柱站在原地，毫無怯意。
他在等著李保國分配任務。\"你父親擅長譚家菜，這裡暫且不提，先看看你的基本功。”
“柱子，你會做菜嗎？”
李保國問道。
何裕柱點頭，系統廚藝已達3級，相當於主灶水準。
當然，要說菜品的多樣性，還是比不上長期在灶臺前的主灶師傅們。
何裕柱雖年紀尚小，但基本功紮實，刀工、顛勺等技藝毫不遜色。
若讓他做些家常菜，應付起來應無大礙。
李保國見狀微微點頭，環視後廚灶臺後，提議他做一道酸辣土豆絲。
這道菜雖常見，卻並非易事，需要一定技巧。
考慮到何裕柱初來乍到且年僅十五，李保國並未苛求，只需達到色香味的基本要求即可。
何裕柱聞言點頭，對這道菜並不陌生，在家已多次操刀，如今又有廚藝等級加持，信心十足。
隨著李保國示意，考核正式開始。
他拿起兩塊土豆，先清洗乾淨，再用刮刀去皮，動作熟練流暢。
後廚其他學徒此刻也都聚精會神地注視著他，儘管上午他曾幫忙切配菜，但那時忙碌，沒人能看得如此細緻。
很快，何裕柱左手固定土豆，右手持刀，“噠噠噠”
的聲音清晰響起，土豆被切成均勻的細絲。
學徒和師傅目睹了眼前的一幕，全都愣住了。\"這手藝真是厲害！”
“又穩又快，切出的土豆絲均勻整齊。”
“柱子太棒了，就算是主灶師傅，能做到這樣的怕也沒幾個。”
內行識門道。
何裕柱展示刀工後，學徒和主灶師傅的眼神都變得明亮。
這刀功無可挑剔。
柱子能在這麼年輕就有這般技藝，背後定下了不少苦功。
李保國在一旁點頭，顯然滿意。
不過他的表情依然平靜。
刀功只是基礎的一部分，後面的烹飪技術更為重要。
短短几分鐘，何裕柱已處理完兩個土豆。
看著案板上粗細一致的土豆絲，他不停歇，直接放入清水中洗淨。
這是為了去除澱粉，讓炒出的土豆絲口感更佳。
看到這一步，後廚的上灶師傅都點頭認可。
柱子掌握了這項技巧。
隨後，他拿出青椒和紅椒，洗淨後切成絲。
準備工作完成後，開始熱鍋倒油。
儘管只有十五歲，何裕柱端鍋的動作一氣呵成，完全不像新手。
原本圍觀的學徒們不知不覺被吸引，彷彿在學習。
廚房裡的上灶廚師也收起了輕視之心。
換作他們，恐怕也只能做到這個程度。
何裕柱這時並未在意周圍，又準備好調料。
鍋裡的火候已經到位。
於是，他加入蒜末、青椒和紅椒等提前備好的調料。
先用小火煸香，隨後放入土豆絲，改用大火快炒。
沒幾下，後廚便瀰漫開一股濃烈的酸辣土豆絲香氣。
眾人聞到後無不眼前一亮，紛紛讚歎不已。
李保國原本平靜的臉上也顯現出一絲波動。
柱子這傢伙確實有一手啊。
如果是經驗豐富的主廚做出來的，那倒也正常，但何裕柱還這麼年輕。
即便有父親傳授的經驗，能炒到這種程度，也足以證明他的天賦。
片刻之後，何裕柱關火收尾，熟練地將土豆絲裝盤。
望著色澤誘人、香氣撲鼻的成品，李保國滿意地點了點頭。
以何裕柱這個年紀能做出如此水準的菜餚，直接升任主灶廚師完全沒有問題。
但規矩還是要遵守。\"師傅，請您品嚐。”
何裕柱將盤子端到李保國面前。
李保國夾起幾根嚐了嚐。
嗯。
這一口便讓他心中有了定數。
單論技藝，柱子並不遜色於廚房裡的其他主灶師傅。
至於具體評級……
李保國看向何裕柱，略作沉吟。
周圍的學徒們也都注視著李保國，他們都明白，李師傅是在為柱子評定待遇。
……
……