這雞,在莊家的時候,就是莊雲彤莊雲期兩個小傢伙一直在喂的。
兩個小傢伙年紀雖小,但做事卻俱是認真的很,把那一窩雞,給喂得個個精氣神十足,下得蛋也多。
這就導致,莊雲黛想抓雞的時候,這幾隻雞,飛來飛去的,爪子跟喙還有些想啄人,兇巴巴的,不大好抓。
不過,對旁人來說,可能這是個問題,但對莊雲黛來說,這根本不算什麼。
莊雲黛從地上撿起一塊石子,在手上掂了掂,然後看準一隻雞的雞頭!
石子疾射而出!
正中雞頭!
那隻雞軟塌塌的倒在了地上。
莊雲黛露出一個和善的笑來。
她拿著鐮刀,朝那隻雞走了過去。
其餘的雞,大概也是感受到了什麼,縮在雞窩裡瑟瑟發抖,都離著莊雲黛遠遠的。
莊雲黛把那隻被她砸暈的雞拎了出來,正好燒得水也差不多了,她拿刀在雞脖子上砍了一刀,放了血,又用開水把雞毛一燙,乾脆利落的收拾起來。
跟先前在老宅什麼都沒有的時候不一樣,這次她們重回老宅,也帶了些鍋碗瓢盆回來。
這做飯,終於有了現成好用的工具。
莊雲黛把處理乾淨的雞,在案板上用斬骨刀斬成了大小合適的雞塊,繼而將這些雞塊又清洗了一遍,放到一側備用。
跟先前要自己堆爐灶的窘境也不一樣了,這次爐灶是修好的,雖說簡陋,卻是也能直接用了。
土壘起來的灶膛裡放滿了樹枝,火燒得極旺。
莊雲黛手腳麻利的起了鍋。
分家的時候,莊雲黛她們也分了一小罐豬油。
這豬油可是好東西,分這個的時候,符氏那心疼的模樣差點沒崩住。
莊雲黛是越見符氏心疼,就越開心,分起來是半點不帶手軟。
她放了些豬油在大鐵鍋裡,又放了些代替那些大料的藥草植株,翻炒,待炒出香味來,莊雲黛把雞塊下鍋,翻炒。
這會兒工藝生產落後,所謂的醬油,其實還是些大醬,跟後世的醬油區別很大。
不過莊雲黛也不嫌棄,稍稍放了些醬油。
有機會,她還是要自己再做一些的。
莊雲黛翻炒均勻後,倒上水,蓋上鍋蓋,開始燜煮。
這會兒她也沒閒著,既然是要做地鍋雞,自然是要做餅子。
分家的時候,她們也分到了小半袋的高粱面。
這東西,平時是要攙米糠做窩窩頭的,這小半袋,稍微攙點米糠,能讓一家子吃好久了。
這小半袋分出去,又讓符氏的心嘩啦啦的直滴血。
莊雲黛這會兒手裡拎著這小半袋的高粱面,也沒手軟,往盆裡一倒,幾乎一半就倒出來了。
莊雲彤這會兒已經撿樹枝回來了,看到莊雲黛放了這麼多高粱面準備和麵,她也不是那等五穀不分的嬌小姐,當即就有些呆愣:“大,大姐……這麼多啊……”
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