重回1979:從知青答應幫生孩子開始

第38章 紅水河魚上選單

林東謙虛的說道。

“好好好!”

高小麗也十分喜悅,這樣一來,林東運送紅水河活魚的程序就加快了!

或許今天就能!

“劉師傅,這位就是以後送紅水河野生魚到咱們飯店的林先生……”

高小麗向飯店的大廚劉能介紹林東。

熟悉之後,劉能十分佩服林東,他年紀這麼小,居然能帶領村裡的幾個兄弟幹出一份事業來!

“老同學,你看我現在怎麼去買油呢?”

林東先搞定船用油的事情,再協商今日需要多少漁獲。

“手續都還沒有辦理呢,不過可以去賒一桶……”

高小麗沒想到林東這麼快就修好船,她打算今天下午之前給林東搞定船的手續和其他問題呢,眼下有些尷尬,不過很快就解決了,於是林小虎被安排去借油。

“劉師傅,您看今天咱們需要多少河魚?”

高小麗看向劉能問道。

一時間劉能陷入沉思。

“林老闆,你那些魚是不是用魚叉打上來的?”

“是的!”

“這樣的話,魚身被擊穿,就算有增氧機,估計也很難存活太久……”

“劉師傅,我可以這樣,專門擊打魚的尾部,讓它們保持更多的活力。”

林東解釋一番。

“還能這樣啊!”

劉能眼前一亮,這樣一來,魚的腹部沒有受到傷害,加上增氧機的話,或許能夠存活一天,甚至更長時間。

“高經理,我建議您立刻開一個單子,購買兩臺增氧機……”

“好!這事今天中午就能搞定!”

高小麗點點頭,往後要是打算在選單上印紅水河魚特色菜品,魚的儲備是非常必要。

“老同學,我也給你這個合作伙伴買一臺,我可不希望魚在半路缺氧而死。”

“嘿嘿嘿!謝謝,船上雖然有活魚艙,但如果密度太大的話,透過自然進水充氧,很容易供給不過來……”

林東非常感激高小麗的這個提議,同時向她說明自己所需的增氧條件。

也不知道這個年代有沒有行動式的小型增氧機……

“行!這樣吧,從今天下午開始,咱們正式將紅水河魚列印到選單上,你覺得呢劉師傅?”

高小麗看向劉能問道。

“可以!魚的做法我會很多,等下就研究出來。”

劉能點點頭,同時把剛剛列好的材料表給到林東。

“林老闆,因為是剛剛開始,咱們還在試驗階段,今天就先按照這個表達來送貨,你覺得如何?”

“鱖魚十五+斤,鯉魚四十斤,草魚七十斤……”

粗略一看,這數量都有一百二十斤了。

而且鱖魚後面的加號表示越多越好。

鱖魚是比較名貴的魚種,菜品的價格也會昂貴,所以是所有魚種裡面要求比較少的,當然,劉能經常去釣魚,也知道這個魚不好搞,他都經常懷疑河裡面有沒有這種魚先,於是給林東定了個十五斤,要是超過十五斤也沒關係,飯店都收。

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