第29章 藏拙

楊燦這套小院兒和李大執事的院子只一牆之隔，兩套院子的建築格局一模一樣。

楊燦回到自己住處時，旺財正伏在桌上打盹。

一見楊燦回來，旺財忙揉揉眼睛站起來：“楊老爺，李老爺說，小的以後就侍候您了。”

楊燦點點頭，他知道，旺財是個奴生子兒。

這年代，身份低於良人（平民）的，還有隸戶和奴婢兩種人。

隸戶比奴婢的身份略高，一般是些有特殊技能的雜戶，比如樂工、工匠。

至於奴婢，那就更加低人一等，屬於私人財產，可以隨意買賣了。

如果要饋贈給他人，自然也隨主人心意。

所以，李有才把旺財贈送給楊燦，也就只是一句話的事兒。

楊燦道：“知道了，旺財啊，這麼晚了，無需侍候，你去睡吧。”

旺財答應一聲，便退出了正房。

這建築格局和李執事的相同，而且旺財下午時還跟著潘小晚一塊兒拾掇過。

他自然知道自己該睡哪裡，就徑自去了廂房。

他的鋪蓋，傍晚時已經搬過來了。

楊燦有了酒意也有些乏意，回到臥室見鋪蓋齊全，都是新的，也就此睡下了。

次日一早，旺財灑掃好了院子，給主人打來了井水備著他醒來洗漱。

然後他就在廊下眼巴巴地等著楊燦帶自己去吃早餐。

他們的一日三餐都是集中供應。

當然，做到執事這種地位，如果有了家室，願意自己開伙，那也成。

集中用餐之地，在內宅叫“女廚院”，外宅則叫“下灶房”。

下灶房裡也分“大食堂”和“小食堂”，楊燦當然是去小食堂用餐的。

昨日接風宴上見過的那些管事大多都在用早餐了。

因為昨晚的一頓酒，他們已經拉近了距離。

一見楊燦進來，這些管事便紛紛向他打招呼，倒是一副其樂融融的景象。

楊燦掃了一眼，沒看見李有才，便道：“大管事平素不來‘下灶房’用餐嗎？”

李賬房笑答道：“大執事娶了小嬌妻，自是不捨得她早起調羹湯，平素也是在這裡吃的。

不過，咱們大執事無酒不歡，逢酒必醉，酒後的第二天早上，大抵是趕不上就食時間的。”

“原來如此。”

楊燦做幕客的時候，也常來這裡用餐。

不過那時候他沒有特意關注過李有才的動向，倒是不清楚這一點。

這時見楊燦到了，廚下就給楊燦把飯菜端了上來。

楊燦的早餐是點心兩道、小菜兩碟、餛飩一碗。

那點心是金絲棗泥的山藥糕，雪白的山藥糕切成拇指大小的方塊，上面粘著蜜餞金絲棗兒。

一口下去，山藥泥的綿密細膩，棗泥餡的甜而不膩，還隱隱透著桂花的香氣。

另有還有上好麵粉做的荷葉蒸餅兩張，也算是一道點心。

至於兩碟小菜，一碟是五香醬燻魚塊兒，用的是肉質肥厚的龍河鯰魚。

先醃後炸再醬，醬色紅亮，泛著油光，咬一口外酥裡嫩，五香味深入肌理。

另一碟小菜則是蔓菁醃的鹹菜，切成細細的絲兒，拌點小磨香油。

此外就是薺菜豬肉餛飩一碗，用開春的新鮮薺菜，配跑山豬的後腿肉。

再加點蝦米，湯底則是用老母雞和菌子、竹筍丁吊鮮的湯汁。

楊燦這小灶標準，在外宅裡頭只有李有才和他是一樣的檔次，比那些管事們要高的多。

因為他們倆做為執事，吃的膳食和主人家是一樣。

也就是說，都是小灶師傅的手藝，只不過膳食標準比主家的規格要低一些。

楊燦一邊用餐，一邊與李賬房等管事們閒聊。

大家有說有笑的用罷早餐，楊燦便回了自己住處。

楊燦先熟悉了自己這幢小院內外，及至日上二竿，就見李有才腳步虛浮地走來。

他的額頭淤青一片，在他身後跟著來喜，使一根扁擔，挑著兩口箱子。

李有才一見楊燦便笑道：“閥主果然召見為兄，交代了些事情。

這箱子裡就是六大田莊、三大牧場的各種薄冊。

你且接收了去，好好看一看，如果有什麼不甚明白的地方，可以找李賬房幫忙。”

楊燦連忙稱謝，看看他額頭的“耐克”標誌，旁敲側擊地道：

“兄長昨夜休息的可還好麼？還沒醒酒呢？”

李有才笑道：“昨夜為兄喝的是有點多了，你看我這腦門兒磕的，倒叫兄弟你見笑了。

虧得你嫂子賢惠，先是不厭其煩地給為兄擦洗身子，又調了醒酒湯一口口地餵我，要不此時只怕會更加難受。”