“這是要幹什麼?”看見姜清梨又忙活起來,王大狗熱情的湊了上來。
姜清梨笑笑,仔細的介紹道:“我熬個祖傳的醬料讓李經理嚐嚐鮮!”
“祖傳的?”李春香聞言挑了挑眉,目光落在姜清梨手中那幾個又小又醜的野番茄上,心裡直犯嘀咕。
這種野番茄又酸又澀,連村裡最窮的人家都不稀罕吃,她居然當寶貝?
果然是資本家的大小姐,怕是連五穀都分不清。
腦子裡竟是不切實際的幻想。
想到這裡,她嘴角不自覺地撇了撇,那毛豆腐八成也是瞎貓碰上死耗子,運氣好!
雖然心裡不屑,但是礙於毛豆腐的面子,李春香還是勉強坐了下來。
姜清梨彷彿沒注意到眾人各異的神色,她專注地將番茄去皮切塊,刀工嫻熟得令人驚訝。
這些野番茄雖然賣相不好,但酸甜度正好,最適合熬醬了。
她在心裡盤算著,手裡的動作一點沒有閒著。
前世,孤兒院的弟弟妹妹們可最喜歡吃她熬得各種醬料了,沒有新增劑,營養還健康!
“滋啦——”
滾燙的油鍋裡騰起一陣白煙,姜清梨將切好的番茄倒入鍋中。
熱浪裹挾著酸甜氣息撲面而來,沈厲不自覺地繃直了脊背。
他眯起眼睛,看著那口鐵鍋裡的醬汁在姜清梨靈巧的手腕翻攪下,從豔紅漸漸化作誘人的琥珀色。
這個女人……來真的?
隨著鍋鏟的翻炒,番茄果肉漸漸化作綢緞般的濃漿,蒸汽燻得姜清梨睫毛都掛起了水珠。
她額前的碎髮被汗水打溼,貼在白皙的臉頰上,卻絲毫不影響她專注的神情。
她左手勻速畫著圓圈,右手時不時點幾滴米醋。
酸香混著焦糖氣息在屋內盤旋,連原本不屑一顧的李春香都不由自主地伸長脖子。
“好香啊!”王大狗使勁吸著鼻子,肚子不爭氣地\"咕嚕\"叫了一聲,惹得一旁看熱鬧的賀蘭英笑了起來。
當醬汁熬到能掛住鏟背時,姜清梨拈起粗瓷勺,舀起一汪紅寶石般的濃醬,輕輕澆在雪白的毛豆腐上。
醬汁順著菌絲紋路緩緩滲透,在瓷盤裡暈開晚霞似的漸變色。
“李經理,請您嚐嚐。”她雙手捧著盤子,恭敬地遞到李春香面前,圍裙上還沾著幾點嫣紅的醬漬,像刻意點綴的山茶花。
李春香本來不抱期望,但隨著香味的濃郁,她好奇地接過盤子嚐了一口。
下一秒,她的眼睛猛地瞪大。
酸味如閃電般劈開味蕾,轉瞬又被綿密的甜溫柔包裹,兩種味道在舌尖跳著曼妙的華爾茲,竟比縣城國營飯店張大廚做的糖醋汁還要層次分明!
“這…….這……”
李春香的聲音不自覺地發顫,她急忙又夾了一大塊塞進嘴裡,生怕這美味會消失似的。
天吶!
這味道……
這口感……
她活了三十多年,從沒吃過這麼美味的醬料!
她激動地抓住姜清梨的手:“清梨啊,這到底是什麼醬?你是怎麼做的?”
這蘸了醬的毛豆腐,口感和剛才簡直天壤之別!