姜清梨早料到這一出。
她利落地挽起袖口，只見她變戲法似的取出一柄薄如蟬翼的雕花刀，將方方正正的魚豆腐在掌心一轉。
“雙箭牌的？”小學徒抻著脖子好奇的看了過來。
這上海產的小刀在縣城確實是少見，姑娘們一般用來修眉毛的。
若不是原主那資本家大小姐的身份，這般精巧的玩意兒，在這個憑票供應的年代，一般人確實見都見不到。
姜清梨笑而不答，刀尖遊走間，雪白的豆腐塊竟綻開成六瓣蓮花。
每一瓣魚豆腐，厚實處猶如溫潤的貝肉，透著誘人的光澤。
而薄處則幾乎能透光，輕盈地斜倚在青瓷碟上，宛如初晨露珠輕吻過的荷葉，清新雅緻。
隨後，她指尖輕輕一彈，幾滴番茄醬落在“花瓣”間隙，遇熱竟然漸漸暈染開一排緋色的水痕。
最後她再拈起一片薄荷葉懸在“花心”，才宣佈大功告成！
“這……”王大廚的煙桿差點掉進鍋裡。
他分明看見，當蒸汽拂過時，那些半透明的“花瓣”竟微微顫動起來。
活脫脫一幅“魚戲蓮葉”的寫意畫。
“如何？”姜歪著頭，看著已經呆在原地的王大廚！
後廚的嘈雜聲彷彿突然遠去，只剩油鍋裡滋滋的聲響，和空氣中瀰漫的酸甜香氣。
王大廚看著這別出心裁的擺盤，渾濁的眼睛驟然一亮。
他粗糙的手指懸在半空，活像個見到新奇玩具的老小孩。
“妙啊！”
他終於憋出一聲讚歎，濃眉下的皺紋都舒展開來，“小姑娘有兩下子。”
後廚幫工的小學徒們也都湊過來，圍著那碟魚糕嘖嘖稱奇。
李春香嘴角都要咧到耳根。
她方才咬第一口時，差點把竹筷給撅折了——這魚糕看著像豆腐，嚼著卻有肉的勁道，嚥下去滿嘴鮮香。
這玩意比肉便宜，自己要是拿貨你不是賺翻了1
這不比對面那個投機倒把的搶！
想到這李清香又把面前的三種醬料往前推了推。
“王師傅，再嚐嚐這些！”她把三個玻璃鋼擺上案臺，紅綢布掀開的剎那，麻辣鮮香轟地炸滿整個後廚。
最絕的是那罐紅褐色的醬料，稠得像蜜，裡頭還沉著金燦燦的油星子。
王大廚這次不敢怠慢，他顫巍巍地舉起筷子，先蘸了點兒番茄醬。
酸甜的滋味剛在舌尖化開，他鬆弛的眼皮就猛地一顫。
接著是咖哩醬，濃郁的香料味讓他不由自主閉上眼睛，喉結上下滾動。
最後是胡椒醬，剛入口時只覺得香，待辣意轟然炸開時，他佈滿皺紋的眼角竟滲出淚來。
王大廚哽咽了！
青出於藍而勝於藍，老祖宗的手藝終於有人接住了！
姜清梨嘴角噙著笑，手指輕輕撥弄著圍裙繫帶。
她早就看透這老師傅的心思——先是質疑原料，再挑剔賣相，無非是想探她的底。
可惜她上輩子在短影片平臺學的手藝，連分子料理都玩得轉，何況這1976年的國營食堂？
王大廚的喉結上下滾動。
他忽然覺得，對面趙德柱那些\"吃飯送香菸\"的把戲，怕是要過時嘍。
想到這，他肯定的朝著李春香點了點頭！