等香料濾幹,放入鍋中加油小火慢炒,炒好後加入大骨湯熬滷水。
整個過程,江曉白不厭其煩的教小江珊辨別香料,給她講各種香料的用途和功效。
江珊才五歲不到,自然一下子記不住,也聽不懂。
小傢伙有點灰心。
做飯也太難了吧。
不過,江曉白說沒關係,先接觸,在腦中有個意識,以後不斷學習,等你長大了就會了。
小傢伙似懂非懂,不過學的挺開心,也很認真。
灶屋裡成了父女倆的快樂大本營。
到了六點多鐘,江曉白把飯菜做好了,見林嘉音也回來了,就對江珊說道:“去,叫爺爺奶奶他們過來吃飯。”
“曉得噠。”
小傢伙蹦蹦跳跳的去往爺爺家。
“大伯家、曉明哥家、曉雲哥家、海成叔家、海山叔家、劉詩國兄弟兩家,還有胡家和楊家,都把小洋芋賣給我們了,差不多有3000斤了。”
林嘉音把收小洋芋的情況說了一下,又道:“還有幾家在問,以後還收不收?”
江曉白道:“當然收,不過明天再說,我要問哈馮豔紅的哥哥,能不能再幫忙拉一趟。”
“嗯。”
林嘉音輕輕的點了點頭。
問清楚了再給他們說,能拖的話就送到馬路邊去,不能拖的話就送到家裡來,免得多一道手腳。
兩人說話間,江曉白又把大桌子搬到場壩裡,再把飯菜都端到桌子上。
林嘉音默默的幫忙,兩人默契。
昨天的主食是餃子和炕洋芋,今天江曉白煮的是大米飯。
排骨做了一個清燉的湯鍋,燒了一個乾鍋的香辣排骨,再加上滷豬頭肉、滷豬蹄、滷海帶、滷金針菇、滷腐竹等,又是滿滿的一大桌子。
“你個背時兒子,天天這麼大吃大喝,就是有金山銀山也著不住啊。”
江海洋口裡數落著江曉白敗家,卻忍不住吞了吞口水。
桌子上的菜,聞起來就好香。
“爸,他現在一天掙不少錢,您放心吃就是,不怕的。”
林嘉音一邊把舀的一碗大米飯遞給江海洋,幫他辯解了一句。
“這麼多菜還堵不住你的嘴,快吃你的。”
王秀菊也在一旁幫腔。
江海洋“哼”了一聲,不再說話,趕緊吃飯。
這可是大米飯啊,他都好久每天只吃紅苕洋芋,最多就是用包穀粉和水攪拌,做成炒麵飯疙瘩,或者蒸一甑子面面飯,就連苞谷面面參米的蓑衣飯難得吃上一回,哪裡吃過純大米飯啊。
江曉雷和江曉雨同樣興奮不已,可算是吃到大米飯了,兩人都迫不及待的上了桌子。
“婷婷妹妹,你以後天天來我家吃飯,粑粑今天教我做飯了喲。”
江珊坐在江婷的旁邊,懂事的給妹妹遞筷子。
今天的飯菜,可是她和粑粑一起做的。
她驕傲。
“珊珊真能幹!”
羅招娣在一旁誇獎說道。
“謝謝嬢嬢。”
小傢伙被誇讚,臉上立即笑得像花朵一樣,還指著滷豬頭肉說道:“這是滷肉,很好很好吃的。”
“對了,要蘸粑粑做的蘸水才更好吃喲。”
之前,她在廚房已經將粑粑做的各種菜都吃了個遍,那滷豬頭肉的味道她太喜歡了,這會兒就推薦起來。
“珊珊說好吃,那肯定好吃,嬢嬢試一塊。”
羅招娣早就看著那些滷菜都快流口水了,又有些不好意思主動夾菜,珊珊這麼一說,她就順口說試一下。
滷菜的魅力,即便是在後世也幾乎無人能抵擋。
何況現在還是八十年代初?
這吃了一筷子,就根本停不下來。