第二天早上。
江曉白在爸媽家買了一隻老母雞，帶著十幾條鯽魚進城。
把店裡的滷菜都滷好之後，又專門把雞和魚滷了。
雞腿、金針菇和海帶各20斤，是市農機制造廠給職工訂的，滷整雞和滷鯽魚是王磊為招待張副市長準備的。
江曉白想了想，又把滷豬頭肉和滷豬耳朵各裝了一斤，然後舀了一小罐滷水，一起送到市農機制造廠。
“江老闆兒，太感謝你了。”
見到江曉白送來的滷整雞和滷鯽魚，王磊笑呵呵的說道。
只是，原本昨天說的是滷一條魚，怎麼變成了十幾條小鯽魚，這樣裝盤也不好看啊。
“王主任，您安排服務員上菜的時候，滷鯽魚就不要裝盤放到桌子上了。
直接用小盤裝了，在每一位客人面前上一盤。
這叫位上！
表示這道菜與其它菜不同，一般只有比較稀罕的菜品，才做成位上。
只有招待貴客的時候，才上位上。”
似看出王磊的疑惑，江曉白笑著說道。
“位上？”
王磊還是第一次聽說這個新鮮的詞語，不過聽起來似乎蠻高大上的。
嗯，正好到時候也給張副市長這麼說，讓他高興高興，感受一下貴客的禮遇。
“江老闆兒，這個人情我記下了。”
“這是今天的菜錢。”
滷雞腿20斤，4塊一斤，80塊。
素滷40斤，6毛一斤24塊。
滷鯽魚5毛錢一條，12條6塊。
滷整雞也是6塊。
滷豬頭肉1斤2塊2毛，滷豬耳朵1斤3塊5毛。
一起應該是121塊7毛。
王磊卻整整給了13張大團結。
“王主任，您給多了。”
江曉白抽出一張大團結，遞給王磊。
王磊連連擺手，道：“不多不多，江老闆兒你專門為我們廠滷製兩個菜，還帶了一罐滷水，該收這麼多錢。”
推脫不過，江曉白只好收了錢。
時間很快到了中午，張副市長一行人在市農機制造廠調研完後，進入職工食堂吃飯。
“聽說你們農機制造廠的職工伙食不錯，今天我可是打牙祭囉。”
張副市長笑著說道。
廠長周長頌道：“在您的指導和關懷下，廠子今年的效益良好，職工們能改善伙食，還得感謝您啊。”
說著，請張副市長進了一個獨立的小單間。
“怎麼單獨在一邊開飯，不和同志們一起嗎？”
張副市長看見小房間裡只有一張桌子，沉聲問道。
這年頭，接待領導的飯菜雖然開始講究起來，但基本也都還是在食堂大廳裡吃飯，如農機制造廠這樣，單獨在一個房間支一桌的，張副市長也還是第一次遇上。
周長頌笑著道：“今年進廠了不少新職工，外面大廳比較擁擠了，就委屈領導在這個小房間用餐了。”
張副市長滿意的點點頭，“嗯，是不能打擾廣大職工同志們吃午飯。”
“是是是，您請上坐。”
周長頌陪笑著將張副市長請到上席落座。
1983年的時候還不流行圓桌，家裡、飯店、食堂裡吃飯時，幾乎用的都是八仙桌，自然也就有上下席之分。
一般來說，靠牆面門為上席，對面是下席。
對座次，張副市長倒沒推辭，施施然的坐下。
他坐定了，其他人員才依次落座。
一桌六人，很快上菜。
八菜一湯，其中滷整雞是主菜，另有滷豬頭肉和豬耳朵，其餘還有兩葷三素，湯是蛋花湯。
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