對於郝大山這種吃貨來說,這簡直就是上天的恩賜。
這次可得好好處理了,幸好老根頭經過幾天也翻新了兩間屋子出來,郝大山把其中一間做了廚房。
拿出從古城買來的黑砂鍋,燉這金絲血鱔就必須用黑砂鍋,黑砂器烹飪的食物,能夠較長時間保溫,即便是離火,仍舊能夠保持鍋內的湯汁沸滾,還能保持營養和鮮美,長時間保持不變味不變質。
並且是作為藥罐的最佳理想器皿,不會因發生化學變化物理變化而改變藥性,金絲血鱔這種藥性濃郁的食材用黑砂器烹飪最是理想。
把清洗切斷的金絲血鱔,冷水放入黑砂鍋中,放上少許薑片,那天採的三塔菌,用大火熬開,再用小火慢燉。
‘咕嚕嚕’的湯汁翻滾聲,傳進了小豆豆和小白的耳朵裡,一股股噴香的味道飄來。
兩小不住聳動喉嚨,雙眼發直,看著廚房的方向,好香!
“汪汪——”小主人,你對付主人不是最有辦法嗎?快撒嬌賣萌,讓我們解除禁令,好香,白大爺好想吃。
只見小白一個勁的向著小豆豆叫喊,哪有剛剛一副老死不相往來的模樣!
小豆豆吸溜著口水,她也很想吃啊,可是爸爸這次真的很生氣,要是亂動會不會不理豆豆了?
郝大山慢慢揭開砂鍋,把滎縣獨有野竹筍切片放入砂鍋之內,然後再放入了一大把粉絲,再蓋上蓋子。
十多分鐘後只見從砂鍋裡蒸騰出一股白煙,形成了一道長條形白霧,像是龍蛇翻滾,郝大山知道成了。
忙把砂鍋抬下了火爐,揭開了鍋蓋,一股綿長滲入心扉的香味撲面而來,只感覺口齒生津,不由的深吸一口!
看著院子裡伸著腦袋,流著口水,眼睛大瞪著的兩小,郝大山真是又氣又笑,這兩個小吃貨,今天能夠忍住看來是真的知道錯了。
“好了,都過來吧。”郝大山向著兩小招了招手,只見兩小頓時像是被解了定身咒的孫猴子,上跳下串的衝進了廚房。
“好香——!”老宅裡伸出一顆蒼老的頭,吸溜著鼻子,感嘆道。
不是老根頭又是誰?郝大山頓時有些哭笑不得,感情他家裡盡是些酒囊飯袋!
兩大兩小圍坐在一起,桌子上擺著金絲血鱔湯,只見黑砂鍋內,如玉色般的湯汁仍然還在翻滾,這就是黑砂鍋的特性,即便離火仍然能夠較長時間保持食材的溫度。
“這就是進貢的金絲血鱔?!”老根頭還是聽他的爺爺說起過,沒想到這輩子居然能夠見到!
“好了,我們今天就享受一回皇帝的待遇。”郝大山看著已經迫不及待的兩小,也不廢話,拿出碗給大家都剩了一碗。