蘇天榮看著桌子上平淡無奇的三菜一湯,眉頭微微一皺,這刀工真是失敗,大小不均,這樣會影響翻炒時對食材的加熱,導致食材生熟不一,影響口感,真是失敗中的失敗。
再看看野韭菜炒鳥蛋,野韭菜下的晚了,失敗,鳥蛋焦了失敗,起鍋遲了整整十秒更是失敗中的失敗。
蘿蔔燉竹鼠,最失敗的是,居然不是用圓根蘿蔔燉,簡直就是最大的失敗。
倒是炸筍蛹還勉強過關,不過這油是怎麼回事?居然不是用的新油而是陳油,簡直不衛生。
所有人愣愣的看著蘇天榮,只見他拿著筷子這個碗裡撬撬,那個碗裡撬撬,一臉痛心疾首的樣子,從來沒聽說過誰吃飯能吃出心痛的模樣,今天算是長見識了!
小豆豆拉拉了爸爸的衣袖:“爸爸,叔叔怎麼要哭的樣子?是不是叔叔沒飯吃?第一次吃這麼好的飯菜?”
郝大山抓了抓下巴,這叫他怎麼回答?蘇大哥也不像是吃不起飯的人啊,難道是從來沒有吃過這麼好吃的野味?可能是。
老根頭鄙視的看著蘇天榮,還是個大老闆呢,這有啥好稀罕的。
蘇天榮聽見小豆豆的童言,拿著筷子的手一頓,嘴角一抽,趕忙笑著說道:“習慣,不好意思,職業習慣,吃,大家吃。”
“蘇老哥你也吃,別客氣。”郝大山看著菜有些納悶,今天他一時手癢,做菜的時候用了探查術,沒想到,居然能夠感受到食材的紋路,還有食材在烹飪時的變化,就全程使用探查術,做出來的菜卻一絲香味都沒有,奇怪。
小豆豆瞪著她可愛的大眼睛,看著菜,只感覺今天爸爸做的菜怎麼怪怪的?不管了,只要是肉肉,豆豆都愛吃。
想到這裡,小豆豆伸著小手就夾了一塊竹鼠肉,放進嘴裡。
這是?!
小豆豆整個人瞪大了眼睛愣住了,竹鼠肉剛剛入口,便一股濃烈的香味衝擊著她的味蕾,從肉裡噴出一大股肉汁,q彈的皮,酥爛的肉,微微一嚼,滿口都是秋天的感覺——!
“嗯?”蘇天榮抽動鼻子,他突然從小豆豆的鼻息裡聞到一股濃烈的香味,讓他不由的喉嚨聳動,怎麼會這樣?
蘇天榮不由的夾起一塊竹鼠肉放入口中。
“唔!”蘇天榮瞪大了眼睛,不可思議的看著桌子上的三菜一湯,看著平淡無奇,卻連香味都內斂的一絲不漏,只有放入嘴中的那一刻,才會猛烈的爆發出來,讓人有如在口中引爆了一顆原子彈!
看似雜亂的刀工,其實是依據食材的不同部位進行不同的切割方法,最大程度的保證食材最原始的味道和口感,簡直就是絕了!
在翻炒中居然能夠根據食材的大小不同,生熟不同進行翻炒兼顧,這份火候的拿捏簡直就是天下無雙!
調味料增一分太濃,減一分太淡,簡直就是恰到好處,不能多也不能少!
蘇天榮收刮盡腦子裡所有大家,都沒有一位能夠有郝大山如此這般的廚藝,真是技近乎道!
蘇天榮伸筷突然發現,菜沒了——!
蘇天榮猶豫未盡的砸吧著嘴,還想再吃啊!
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