作為齊魯最重要的鐵運樞紐，德州火車站似乎永遠是那副熙熙攘攘的樣子。
但與其它火車站不太一樣的是，這個建築風格帶有濃濃行政色彩的德州火車站，要遠比其它地區的火車站整潔和有序的多——最起碼，這邊見不到遍地的窩棚，僅有的幾十戶商家，也全部被安置在左右兩邊的排房裡。
這麼些年來，其實大夥已經習慣了德州火車站那威嚴卻稍顯沉悶的紅色，但不知何時，右側的排房中間，卻突然出現了一抹極為顯眼的橙黃色。
………………
4月2日。
“默默百炸.德州第一連鎖店”
看著門頭上那幾個極容易讓人誤會的字，又掃了掃這家花費了極大功夫全新裝修，打算今天開始試營業的十平小店，楊默滿意地點了點頭。
中國文字博大精深，在這個資訊不怎麼通暢的年代，讓往來於各地的人產生一些美妙的誤會，其實是一種看似上不了檯面，但實際上非常有效的吸睛和招商手段。
再說了，這也不算是忽悠。
雖然這幾個字的本意是“默默百炸在dz市開的第一家連鎖店”，但你要說它是“德州排名第一的連鎖品牌”也沒毛病——連鎖店在如今的中國可是全新的玩意，就連kfc都還沒開第二家店呢，默默百炸說自己是dz市的第一連鎖品牌，一點毛病都沒有。
“呂瑩瑩同志，記好了……不同訴求的店面，有不同的要求標準……以後在各門店巡檢，尤其是火車站和客運站這三家樣板店巡檢，一定要嚴格、嚴格、再嚴格……這是默默百炸的臉面，其餘加盟店的標杆，更是後面能不能逮到冤大頭的關鍵！”
楊默小聲地叮囑身邊的土狗同學，全然不在意其餘同事的異樣眼神。
他們這一組同行的人雖然不少，但除了唐朝賢之外，其餘的都是慶豐食品廠的人和鑫泰管理公司新招的合同工，楊默這個運營中心主管擺明了就是在給呂瑩瑩站臺；
反正這些人並不歡迎土狗同學，楊默也從來不認為除了提供情緒價值之外，跟這些人打好交道對土狗同學真的有什麼幫助，因此壓根底不在意這些人會不會在事後亂嚼舌根。
而自從答應要幫楊默後，土狗同學很有些雞血上頭的意思，聽著這貨的囑咐，她認認真真地點了點頭：“恩！”
楊默很滿意土狗同學的精神頭，直接在店門口蹲了下來，指了指地面和那個在當下看起來很有些洋氣的弧形玻璃貨架：“記好了，像這種形象店，第一個要嚴查的就是門臉衛生……喏，記得蹲下來從這個角度去看，一旦發現門口的大理石地板髒了，或者貨架玻璃上有汙漬，一定要立即讓店長立即整改……瞧見沒，現在這個清潔情況就不過關，要是連續三次隨機抽檢不過關，重罰！”
跟著楊默一起蹲下來的呂瑩瑩順著楊默指的方向看去，果然看到了弧形玻璃上有幾處幹掉的水漬，當下倒吸一口涼氣：“連這種都算清潔不過關？這也太嚴了吧？”
這年頭，不管大江南北，以國營/集體為主的餐飲行業從來沒有什麼服務可言，別說這麼點不是汙漬的汙漬了，就算是菜裡面吃出了蒼蠅，人家也不當回事；你要是膽敢埋怨幾句，說不得就會當場把你桌子掀了，把伱趕出去。
你別以為這是開玩笑，去年bj某個知名國營飯店自從打出“承諾絕不毆打顧客”這個口號後，生意竟然一下子暴漲了近五成，由此可見當下是番什麼光景了——事實上，當下各行各業的絕大部分經營主體已經習慣了輕慢顧客，而顧客們其實也已經習慣了被輕慢。
看著這姑娘一副驚詫莫名的表情，楊默撇了撇嘴：“大人……時代馬上就要變了……我記得我教過你，凡事預則立，不預則廢的道理……在這個思潮開始大轉型的年代，默默百炸要想迅速殺出重圍，就得第一眼瞧上去跟別家不一樣！”
說著，楊默嘆了口氣：“不管你信不信，一定要知道一點：在絕大部分情況下，一個企業在站穩腳跟後，在管理這塊其實都是在走下坡路的……從某種意義上來說，初始階段把標準定的高高的，其實就是為了預設這種場景……換句話來說，只要初期管理標準定的夠嚴苛，哪怕後面管理團隊再拉垮，終面呈現終歸也不會低於市場平均水平不是？”
這段時間聽夠了這貨的消極言論，呂瑩瑩默默翻了個白眼，旋即有些不太理解地問道：“可是你不是也說過，專案初期，節奏才是最重要的麼……只要不是干係到核心要素，凡事能到60分，足夠保障專案的正常運轉就可以了。”
“所以，我覺得默默百炸專案現在最關鍵的是價格、口味和客流，現在我們和店長的精力應該放在這三點……衛生清潔啥的，過得去就行了，沒必要這麼嚴苛……再說了，有了貨櫃內部的燈泡光線，那點水印從正常高度看下去，根本看不出來好不好。”
楊默很高興這貨總算肯開始動腦筋思考了，毫不吝嗇地給出個大拇指後，卻是搖了搖頭：“誰告訴你這些水印只是單純的衛生細節問題了……如果我告訴你，這可能直接關係到一大波不可忽視的客群引流問題，你信不？”
“誒？”土狗同學撓了撓頭。
不可忽視的客群引流？
這？
火車站？
楊默嘿嘿一笑：“我記得我告訴過你，需求群體不代表購買群體，購買群體往往跟購買決策群體不是一夥人……這話還記得吧？”
呂瑩瑩苦著臉思索了好一會，這才老實坦白：“忘了。”
楊默一頭黑線，強自忍耐住給這丫頭一個爆慄的衝動，這才解釋道：“你有沒有注意到，火車站這種地方，雖然都是以成人為主，但依然有不少人是帶著孩子的……事實上，不只是火車站和客運站，在城市裡，隨處可見帶著孩子出來的人。”
呂瑩瑩扭頭瞅了一下，然後點了點頭，臉色卻更茫然了。
中國在八十年代迎來了第三波嬰兒高峰，也就是所謂的“回聲嬰兒潮”，在這十年間，陸陸續續有將近1.6億的新生兒誕生，因此如今滿大街都是拖著自家小孩外出務工或者出來逛街的人。
但是……
這又有什麼問題麼？
打小記事起，啥時候不是這樣啊！
楊默見狀，笑了笑：“不管你願不願意承認，八零後出生的這些孩子，生活條件普遍比我們小時後要好的多，而他們的父母，尤其是城市裡的父母，也比我們的父母要慣孩子的多……所以，對於這些父母而言，孩子往往是最有影響力的購買決策人群……我們小時後嚷嚷著要吃麥乳精，絕對是一頓暴揍；但現在這些孩子嚷嚷著要吃麥乳精，他們父母絕對會立馬掏錢就買，而且生怕一罐不夠，一口氣買上兩罐！”
看著這丫頭明白了過來，楊默繼續說道：“雖然說諸如糖果、油炸食品這些東西對於小孩子而言有著非同尋常的誘惑力；但同樣的，小孩子的視覺敏銳度要比大人高很多；”
“之前我說過，如今這世道並不太平，人在陌生的環境裡是會產生緊張感的，大部分孩子同樣如此……身處陌生環境的緊張感+更敏銳的視覺感知，這就造成了許多孩子在火車站/客運站這種地方，會對一些大人注意不到的細節更加敏感。”
指了指那處水漬，楊默解釋道：“像這處水漬，我們大人因為裡面有燈光的緣故，往往看不到，或者看到了也不在意……但對於小孩子來說，由於身高問題，他們的視線角度卻能把這處汙漬看的清清楚楚……雖然不排除城市裡長大的孩子更加矯情的緣故，但作為經營者，你必須考慮這麼一點汙漬，在火車站/客運站這種場景裡，會不會讓一些本就敏感不安的孩子，錯失成為默默百炸購買決策者的機會。”
呂瑩瑩聞言，徹底反應了過來。
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