在農業這個最‘靠天吃飯’的領域，過度的能力自信，往往會成為自我矇蔽的幕布。
陳家志的自信源於設施和技術，所以對內他時常高喊逆天而行。
但當極端天氣肆虐，如持續暴雨淹沒農田，罕見高溫炙烤秧苗，冰雹無情砸落菜棚……再完善的設施也都得俯首稱臣。
所以他也一直對老天爺心存敬畏，這是複雜的博弈。
只是陳家志領先這個時代大多數人一步或者半步，讓他總能在市場青黃不接時有菜，價格自然水漲船高。
這看似‘僥倖’的運氣，何嘗沒有處心積慮的規劃之功。
就像現在，江心菜場追行情而產出的蔬菜，再度成了稀缺的金疙瘩。
陳家志回檔口時，檔口裡便又沒有了菜，李才這才能和他大眼瞪小眼。
“陳總，你們可以早點去雲南，或許還能發兩車菜回來。”
行情好時賣菜總是意猶未盡，陳家志能理解李才的心情，但也不能違背現實，雲南如今的情況難以琢磨。
“這次就別想了，沒那麼快，從雲南發葉菜過來沒那麼容易。”
“發點耐儲藏的瓜果類蔬菜也行呀。”
李才最近也有出去找貨，他上次還收了個馬仔呢，想組織貨源也有可能。
最近本地不僅葉菜價格高，瓜豆茄果類的行情也不錯。
“以後專做葉菜吧，瓜豆和茄果類蔬菜菜場和檔口都會盡量少碰。”陳家志有意讓檔口開始專一品類。
“我估計再過十來天，蔬菜價格應該就要開始下跌了。”
李才訝然道：“沒那麼快吧？”
陳家志說道：“你在市場上注意觀察吧，以後行情變化會越來越快。”
按照他這段時間的回憶和分析，1995年大概就是中國蔬菜產業的一個分水嶺，也是一個高點。
在此後的幾年裡，大部分蔬菜的田間收購價和批發價都會逐年下跌，大概在2002年前後達到低谷，隨後又開始回升，直到2006年時，才會再次回到1995年的水平。
不過在此過程中，葉菜是唯一的例外。
由於城市擴張，近郊的蔬菜面積減少等原因，葉菜價格會一直保持上漲趨勢。
陳家志記得很清楚，花城菜心批發價在2006年夏天打破了1994年創下的紀錄，達到了6~7元/斤。
所以未來陳家志又會回到他忠誠的葉菜上來。
而且要突出做好一兩個品類。
以後賭行情的機會會變少，更不可能像這兩次這樣全盤押注。
陳家志特意組織了生產會議，給易定乾和幾個小組長強調了這一點。
賭行情依然可以賭，但菜場要穩定向市場供應核心品類蔬菜，他更傾向於看好一樣蔬菜時，適當的擴大面積。
在以後，穩定的高品質葉菜會成為市場上的核心競爭力。
“想穩定談何容易呀！”易定幹說道：“一場厲害點的天災，生產種植計劃就可能被全盤打亂，很難保持全年穩定。”
陳家志敲了敲桌面，“所以我才會去其它城市考察，透過產區之間的互補，來完善穩定的蔬菜供應。”
“但這是長期過程，需要幾年時間來完成，這期間，就要江心菜場做好持續生產工作。”
“現在已經是七月了，溫度高，雨水多，葉菜的種植很困難，像這茬追行情的菜，產量很低，拿油麥菜來說，理想情況下畝產能達到3~5噸，現在卻只有1.2噸，產量差距懸殊。
還好追上了行情，如果沒有價格，這損失就大了。
所以後續要放慢節奏，曬地、基肥、翻耕、蓋遮陽網等等每個環節都要做到位，未來幾年的市場環境會比較艱難，要做好共克時艱的準備~”
會議流程基本變成了陳家志在表達自身的判斷，強調危機意識。
江心菜場和其他菜場不一樣，它的人力成本遠遠超出。
所以要鑽研更優的種植模式，更高效的水肥管理，更實惠的農資採購……
同時，還要有渠道託底。
“我老是與你們說逆天而行，種菜的財富密碼都藏在天災裡，江心菜場也靠著與天災爭鬥多次獲得了超額利潤。
但常在河邊走，哪有不溼鞋，我們更應該在風暴後敬畏天地無常，當暴雨和冰雹選擇了你的菜地時，再多的設施、認知和資金都會成了風中飄絮。
更不要忘了其中的艱辛和咬牙堅持，要記住那一座座倒掉的菜山。
土地不欺人，唯有時時清醒，方能在綠野起伏間，走出屬於自己的、綠水長流的豐盈人生。”
陳家志用了兩天時間，多次會議和多場酒局，來扭正他親手給這些人建立的‘天災經濟學’。
他手底下這群人個個都有賭行情的心理，只是有重有輕。
重的如易定乾和戚永鋒，喜歡全盤壓上，5~6月就是如此。
穩重的如敖德良和李明坤，在別人一致看好時，也會忍不住跟風。
居中的就是敖德海和郭滿倉等人了，也會沉迷於價格翻著跟頭往上漲的行情。
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