“吳總，我會根據以前能用的經驗，在這邊快速搭建我們的服務體系，質量管理體系，經營模式和門店定位，除了這方面，就是三個問題……”
說是聊天，其實吳燁沒有說話，都是聽著他聊天，從統籌聊到細節，從原材料聊到利潤。
馬東西雖然看著不像個管理崗從業者，但是他確實專業，人不可貌相，確實是有東西。
各種專業知識信手拈來，各種突發情況都有應對方案，對門店的定位，宣傳，留客拓客，轉化，都有自己的經驗。
質量把控以及食物品質，這一塊他的要求就很高，民以食為天，馬東西直言如果理念不合，就沒必要合作。
聊天就花了一個多小時，他的很多想法，比吳燁的更成熟，更有據可考，專業的確實比他半桶水強多了。
除了專業性，他對質量的態度，吳燁很看中這個方面，這一塊是關係生死存亡的事情。
兩人的想法，在這方面不謀而合。
而且馬東西，確實是吳燁需要的全能性人才，什麼都會，什麼都懂，而且對團隊的建設還有自己的心得經驗。
除了塊頭大一些，其他的都很好，性格也是那種隨和的，大個子，但是性格很好。
是人才。
“今天就聊到這裡吧，我會盡快通知你面試的結果。”吳燁瞭解的才差不多了，準備面試下一個。
馬東西和吳燁握手，他的打手比吳燁大了一多半。
“感謝吳總給我這個談心的機會！”馬東西很客氣。
“太客氣了！”吳燁笑了笑。
看著馬東西離開，吳燁立刻開始面試下一個。
楚良教會吳燁的，除了砸錢，還有就是效率，效率高，才能推進快。
剩下的店長面試，有點索然無味。
馬東西專美於前了，剩下的，吳燁感覺都不是很滿意，各方面趕不上馬東西。
草草面試完，吳燁都說會盡快通知，然後就是面試其他的崗位。
注意到吳燁的態度變化，旁邊的王春花默默的拿著筆，在紙上寫著什麼。
第二輪是廚師面試。
第一個穿，是著裙子的姑娘，她走進來以後，把一份單薄的簡歷遞給吳燁。
“吳總你好，我是趙可心！一名烤肉師傅。”她坐在吳燁對面，自我介紹很簡單。
簡單直接，比起來，她沒有馬東西那麼多彎彎繞繞。
資料上寫的，她是性格直率的人，見面以後才能感覺到，獵頭的資料是沒問題的。
吳燁看了看她，然後問道：
“假如我把後廚交給你，你能保證我們食物的味道，優於其他烤肉店嗎？”
味道，餐飲業的核心競爭力。
環境吳燁可以花錢設計，服務員可以培訓，定位可以做，體系可以研究，唯獨味道，得靠廚師。
廚師是一個餐飲店靈魂。
趙可心自信笑了笑：“假如吳總你敢話。”
吳燁一愣，這姑娘可以啊！
這種自信，吳燁在寧財神身上見到過，就是他信誓旦旦的，指著買的股票說一定會賺。
這是對於自己的技能和能力的絕對自信。
“我也問您一個問題，如果入職，您敢把後廚絕對權利交給我嘛？”趙可心問道。
吳燁毫不猶豫的點點頭。
這個沒問題，但是肯定不是絕對的，沒有轄制是肯定不行的。給予廚師最大的自由度，這是吳燁能保證的。
互相選擇，互相進步，互相成就，這是老闆和員工的關係，老闆並非多麼高人一等。
“謙虛的說，就這一個店，我還虧的起！”吳燁底氣很足的。
開店之前，就已經做好虧欠的準備了，如果僥倖成功，最大的功勞，絕對也不是他的。
吳燁的偶像，是斬白蛇的邦哥。
學會知人善用。
趙可心知道吳燁有底氣，門面都是買的，他看過資料，很清楚吳燁這個話沒有裝比。
“只論味道的話。”趙可心笑了笑：“我嘗過魔都每一家烤肉店的烤肉味道，保守的說，保前十吧！”
這話有些囂張。
不知道是不是真的，吳燁報仇八分懷疑，兩分相信，臉上則是恰恰相反。
聊下來，吳燁發現，趙可心屬於那種極度自信的人物，特別是在專業領域，她自信都快溢位來了。
既然這麼自信，那就見見真功夫，嘴上得來終覺淺，絕知此事要躬行。
行不行，一試便知。
“我們把廚房準備好了！”吳燁看著她，笑了笑。
這是獵頭公司安排的場地，東西都是他們準備的。
趙可心點點頭：“沒問題，做我們這行，確實是要稱稱斤兩，不然東家也不放心。”
她來之前就準備好了東西，就在門口的徒弟手裡，沒錯！她這個師傅，是有徒弟的。
若不是年齡，技能卡她，她自己的技術，早就能做到不少烤肉店的總廚了。
別人不相信他，連機會都不給，她沒辦法，年輕在很多企業眼裡，就是不敢輕易相信。
特別是需要資歷的職業。
吳燁把剩下的烤肉師傅也叫到一起，一人做一份，他最後選一個最好的。
就像是美食節目。
吳燁發現，其他的師傅都是中規中矩，趙可心路子相當野，都是用自帶調料，還有工具。
工具也是野的很，看著粗糙，但是有行雲流水。
香氣慢慢開始起來，沒過多久，吳燁面前，就多了三份香噴噴的烤肉。
兩個老師傅並不緊張，趙可心也是，完全沒有緊張感，反而表情都是勝券在握。
這姑娘真自信啊！趙可心，來自蘭翔的高技術人才！不知道她會不會用挖機烤肉。
一份吃完以後，吳燁還漱漱口，然後再吃另一份，三份吃完以後，吳燁心裡已經有了答案。
好吃也是有區別的，不是都一個等級，心裡有數以後，又是面談環節。
吳燁還讓他們互相試吃一下，對方做的食物。兩個老師傅吃了一點以後，有些面面相覷。
趙可心並沒有說什麼，她是自信，不是龍傲天，不會隨隨便便得罪人。
面試辦公室裡。
吳燁和趙可心聊著天。
吳燁招師傅是要培訓徒弟的，而且要做技術儲備，這兩點都很重要。其他師傅考慮了好一會兒，給的答案吳燁不太滿意。
唯獨趙可心，她的研究熱情很高，成果也願意留給公司，她喜歡研究吃的，這個提議她滿口答應。
蘭翔高材生，人美路子野！
照例告訴他們等通知，吳燁面試了剩下的崗位，心裡已經有了大概的選擇。
人和人，放在一起對比，很多東西都是一目瞭然的，能不能第一時間判斷隱性的東西，才是最重要的。
“你看好那些人？”吳燁問旁邊的王春花。
她雖然全程沒有說話，但是在認真聽，看，揣摩。
王春花把寫好的白紙遞給吳燁，選好的人選名字，還有附帶的優勢，缺點都被她列出來了。
還是那麼細心。
“和我想的差不多！還是有點區別。”吳燁看著名單。
並不是完全一樣，這是思維差異，她畢竟不能站在吳燁的位置，去考慮問題。
已經很好了。
“老闆考慮的，和員工考慮的肯定不同，您考慮的肯定更周全！”王春花回答。
吳燁笑了笑。
這個都市麗人居然也會拍馬屁，吳燁把名字替換了一下，然後把一份新的名單給她。
“離職就儘快吧，按照我們自己的工資標準，補償你一個月工資。”吳燁看了看她：“工作上確實需要你，沒辦法。”
不知不覺，吳燁越來越有楚良那一套風格，真金白銀，是最有誠意的補償。
人手不夠，吳燁一個人，就算是忙的腳不沾地，也做不了多少事情。
王春花笑道：“補償的事情您就不用考慮了，明天辦好離職！有工作您隨時安排！”
她是個聰明人，進入角色很快。
看了看外面的天色，吳燁帶著王春花吃了個飯，剩下的事情就交給她了。
吳燁還要談食材供應商，副食品供應商，以及裝置等等。
這些事情，原本想讓他們去做，最後想想，還是自己做放心點。
忙完面試，吳燁離開的時候，都已經是下午。
回家的路上，有些堵車。
吳燁拿出手機，看了看訊息，微信就像是死水一潭，安安靜靜，毫無動靜。
【姐姐，晚上約火鍋！】想了想，吳燁給凌晨發訊息。
這兩天，凌晨一直在找他，吳燁的計劃很成功，今天見個面，情況是最好的。
【謝邀，不約兒*童！】凌晨回覆訊息。
吳燁：“……”
生氣了，絕對是個生氣了。
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