美食從麻婆豆腐開始

第7章 麻婆豆腐(終)

賣牛肉的老李的小兒子也娶了媳婦,只不過他還是每天雷打不動的出攤賣肉。

用他的話來說就是一輩子做一件事情都習慣了。

休息下來心裡總是空空的。

就在陳年主廚的第五個年頭,店裡又找了一個服務員,陳年叫她鄧大姐。

但也就是在這一年,薛師傅回來了。

當時正好是中午,薛師傅進門之後放下東西就朝著後廚走去。

原本不善言辭的薛師傅這一次看起來有點高興,嘴上的話也就多了,一邊拉著到門口迎接他的陳年往後走,一邊說著:“我在部隊又把麻婆豆腐改良了一下,加豆瓣醬,那還是部隊那些小子給我提的意見”

薛師傅說的正起勁,聲音忽然戛然而止。

因為他的視線剛好看到灶臺之上,一個搪瓷盆裡面,切好的豆瓣醬蓋著紅油正靜靜地看著他。

“你啥時候用的豆瓣醬?”

“大概,三年前.”

薛師傅先是長達五秒的沉默。

隨後氣的直跺腳,嘴裡一個勁的用方言罵著:“媽賣批,這幫兔崽子,從你這吃了回去給我提議,還不說跟你這知道的,仙人闆闆的,氣死老子了!”

但很快陳年發現,當薛師傅開始用郫縣豆瓣之後,自己炒出來的麻婆豆腐居然還是比不上對方!

這時薛師傅才扳回一城。

薑還是老的辣!

在之後的事情,便是二人在廚房之內繼續叮叮噹噹。

60年代,陳麻婆豆腐店搬到了西玉龍街,名字也改成了文勝飯鋪,其中寓意不便多說,性質也變成了公私合營。

又過了幾年名字也改了回來。

期間,一次陳年在後廚剛收拾完碗筷,就只見薛師傅帶著看起來瘦了許多的車記者來店裡,安頓對方坐下之後。

就來到後廚,用土豆做了一份魚香圓子端了出去。

陳年一直記得,車記者當時的神情唏噓,一副士為知己者死的感慨之色。

又是二十年過去,陳年已經從原先的小夥子成了中年人。

如果不是每天都記錄一下自己來到這個世界的日子,每天早上睜開眼和閉上眼睛睡覺之前都回憶一下自己在這個世界只是學習,恐怕他都會以為這個世界才是真實的,原先那個世界才是夢了。

經年累月之下,陳年的手藝也超過了薛師傅。

薛師傅去世的時候,陳年又給薛師傅換了一身新衣服,張羅著從簡辦了喪事。

結束之後,默默的回去為自己炒了一份,麻婆豆腐。

聽著那個二十多年依舊堅挺的老舊收音機裡面的聲音,一切如常,只是播音員換了。

“今天是1974年12月20日,也是全中國人民應當銘記的一天,smx水電站於昨日建成,大河湯湯,歲月奔流,smx位於黃河中游下段的幹流上,連線豫、晉兩省”

陳年聽著收音機裡的聲音。

“smx水電站也建成了啊時間過的還真是快啊。”

如果這個世界也有紅紅和老陳的話,估計他們現在也才五六歲吧?

陳年想到。

就在這時,他的腦海之中忽然又出現了那一本神秘菜譜。

【擁有一家屬於自己的飯店,解鎖菜譜。】

【第一道菜:完美版「麻婆豆腐」學習完成,解鎖成功】

【開啟第二道菜「紅燒肉」條件:堂食出售完美版「麻婆豆腐」1000份。】

【即將開啟進入記憶復健訓練.】

簽約成功了。

***

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