杜少傑倒沒有感到很意外,以他多了幾十年的見識,心裡很清楚這個分家是遲不早晚的事兒。
真正需要操心的是頭頭們和行政人員,普通職工大部分會按照科室(專業)劃分,原來幹啥的以後還幹啥。
至於後勤人員,那就聽天由命嘍,基本上沒得選。
“那咱們農場呢?總不能一劈兩半吧?”
李桂香倒不是多關心這件事,就是愛八卦。
“聽說是給電力工業局,具體的咱就不知道了。”
秦小妹說完,轉身又去打水去了。
李桂香撇了撇嘴,趁著早飯後的一點休息時間,跑去場部繼續打探訊息。
杜少傑和王麗雯對視了一眼,誰都沒再提這事兒。他倆一個是下放到了農場,一個還在勞動學習組鍛鍊,有啥想法都沒用。
轉眼到了週日。
杜少傑帶著自己的菜刀,和趙大軍一起去了隔壁團場。
趙大軍是作為客人來吃席的,杜少傑則作為今天的掌勺大師傅,需要忙活很久。
陸一鳴是一個敞亮人,他找了四個人給杜少傑打下手,這就減輕了他不少的工作量。
然後杜少傑分派好了任務,大家便圍著他開始忙碌起來。
“老陸,你咋找了一個這麼年輕的大師傅?他行嗎?可千萬不要搞砸了哦。”
陸一鳴的老友看著杜少傑年輕,忍不住嘀咕了一句。
杜少傑在農場的名氣很大,但也僅此而已,還不至於讓周圍的人都知道他。
陸一鳴是由於去老龍河農場吃過對方做的菜,再加上趙大軍的大力推薦,所以才會請杜少傑掌勺。
“你可別看人家年紀小就瞧不上,我給你說啊,人家的廚藝可真不賴。”
見陸一鳴這麼說,老友就不再多言,但心裡的疑慮並未消退。
杜少傑專心做自己的事情,彷彿外界的任何風吹草動都不會影響到他。
時間慢慢的溜走,他直起腰輕了噓一口氣,所有的準備工作已徹底完成。休息一會兒,他打算先把四道涼盤搞定,然後只等著炒熱菜就行。
他喝了口水,然後在周圍溜達了一會。
回來後,他拿著幾個洗淨的黃蘿蔔和青蘿蔔開始雕刻。
今天是婚宴,突出一個喜慶,所以他雕刻了一套富貴牡丹,等會冷盤擺盤會用到。
隨後,他便開始製作涼盤,很費了一番心思。
“杜師傅,可以上菜了。”
主家那邊的人招呼了一聲,杜少傑便讓幫忙的人將冷盤端走。
每一桌四道涼盤,菜一上來便引起了一陣陣的竊竊私語。
“伱瞧人家做的冷盤,光是這賣相咱就沒見過,真漂亮!”
“來來來,別光看著,都動筷子。嗯味道也很好,蠻好吃的。”
杜少傑今兒刻意在擺盤上下了功夫,這在一般的宴席中並不多見。他靠著過硬的雕刻技藝,以及恰到好處的調味,四道冷盤一出場就征服了在座的賓客。
【手抓肉】提前就燉上了,這時正好出鍋。
第一道熱菜就是它了,這道菜也是當地深受大眾喜愛的一道菜。
接下來,他開始炒糖醋里脊。
裡脊肉已經過了油,在鍋裡炒好糖醋汁,翻炒幾下,讓裡脊肉上均勻的包裹上芡汁,就可以出鍋裝盤。
第二道菜,【糖醋里脊】隨即端上了桌。
杜少傑這時才開始做【大盤雞】,大盤雞需要燉煮一會兒。
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