燉的湯先不用管，這鍋湯需要燉煮好幾個小時，晚餐的時候才會用到。中午就一道菜，紅燜野豬肉燴白菜粉條，量大管飽。
一鍋野豬肉整整燉了兩個小時，然後才將白菜下鍋，最後放入粉條。
大火收湯，放入鹹鹽、味精、白糖調味，便可以出鍋。
場裡的家家戶戶都來了人等著，趙大軍讓他們按照最普通的素菜交了菜票。
他不想佔公家的便宜，畢竟炒菜要用到清油、小料、輔料、調味品什麼的，要是因為這點事讓林佐抓了把柄，不值當。
杜少傑也同樣從勞動學習組的賬上扣除了伙食費，這個他自己會調節，總之當月的伙食不會超標就是了，但也不會省下一絲一毫。
“開飯了！都排好隊，保管人人有份。”
做好了菜，杜少傑親自在前面打飯。
他說話很管用，本來還有點亂哄哄的場面，他喊了一嗓子就變得秩序井然。
食堂裡飄散著濃郁的豬肉香味，野豬肉也不是經常能吃到的，每個人都對今兒的菜充滿了期待。
“好吃！”
“真好吃！”
“真特麼好吃！”
場部的人，有很多家乾脆將主食拿到了食堂，然後就三五成群蹲在外面的空地上開吃。
放眼望去，男女老幼都有，其熱鬧程度堪比過年。
只不過，讓這些大老粗變著花樣來讚美這道菜，就顯得有點難為人了。但最樸實的誇獎往往是真誠的，也是他們的心裡話。
“野豬肉酥爛而不柴，腥臊味一點都沒有，吃進嘴裡，口齒留香。”
“白菜和粉條也很好吃呀，粉條筋道，白菜入味，這些個食材搭配在一起，簡直是相得益彰。咱們小杜師傅的手藝越來越厲害了，日後必定會成為一名大廚。”
翟玉成和陳濟舟、江勇、蔣先發等人也在品評這道菜，正應了那句話，平凡之處見真功，越是平常的菜越能看出一個廚師的水平。
他們覺得，杜少傑和廖永新是兩個典型。
廖永新師承川菜名家，在傳統川菜上很有造詣，併兼顧了其他的菜系。
而杜少傑算是“非科班出身”，沒有師承，但勤奮好學又有悟性。小夥子做菜有自己的理解，往往能把一些不起眼的家常菜做出不尋常的味道。
“要我說，好吃才是硬道理，別的都是虛名。”
翟玉成幹了一上午的活，本來手腳發軟，但幾塊野豬肉下肚，立馬變得生龍活虎起來。
他說了一句最樸實的話，普通人不懂高深的廚藝，他們評判一個廚師好不好只有一個標準，那就是做的菜是否好吃。
不是一個人覺得好吃，而是大多數人覺得好吃。
隨著班車的到來，一大盆菜很快見了底，杜少傑隨後和秦小妹、李桂香、王麗雯一起吃飯。
“杜師傅，你這道菜叫什麼？野豬肉燉粉條？野豬肉燉白菜？”
秦小妹一口氣吃了三個窩窩頭，虧了她在食堂做事，要不然楚小衛該發愁了。
“叫什麼都行，紅燜野豬肉燴白菜粉條？”
杜少傑自己同樣吃的很香，菜的名字叫什麼不重要，重要的是好吃。
中午休息的時候，系統給出了一個正式的菜名。
【繫結廚師：杜少傑】
【等級：學徒工（第三年）】
【當前作品：紅燜野豬肉燴菜】
【綜合評價：下】
【附贈：雜燴類菜品的教學資料】
【獎勵：雞蛋（2公斤）】
【特殊獎勵：無】
【紅燜野豬肉燴菜】，系統給出了“下”的綜合評價。
杜少傑在做這道菜的時候，參考了紅燒肉、牛肉大雜燴等菜品的做法，做出來的味道極佳。因此，這道菜的評價提高了一個等級，令他很開心。
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