“小杰，你這是？”
王玉秀抬頭看了一眼兒子，目光頓時被他手上提著的五花肉給吸引住了。
小梅和小雅也看到了這一幕，兩個小姑娘都忍不住吞了一口口水。
“我現在去做紅燒肉，做好了伱們隨時可以吃，也可以用來燴菜。”
杜少傑揚了揚手，衝著王玉秀使了個眼色。
王玉秀馬上就懂了，這大概是別人給的謝禮，吃起來心安理得。不過這種事沒必要告訴兩個小姑娘，母子倆心照不宣就行。
“哇哦，紅燒肉！”
“哥，我去幫你燒火。”
兩個小姑娘頓時坐不住了，杜小雅站起來圍著哥哥轉了好幾圈，而杜小梅一溜煙跑進了廚房，將爐子捅開並添了一些煤炭。
杜少傑隨後拎著肉去了廚房，他的身後還多了一個小跟屁蟲，杜小雅。
等爐火燒旺，他便將火鉤子放進爐膛裡燒紅，然後將五花肉的皮整個燙了一遍。
空氣裡飄散著一股焦臭的味道，但杜小梅和杜小雅都不在意，賴在廚房裡不肯走。
處理好豬皮，杜少傑用溫水將五花肉清洗乾淨，然後切成不大不小的方塊。接下來，他掏出來一小包香料，用涼水衝一衝備用。
“小梅，給我拿一些辣皮子、老薑和一根蔥過來。”
既然兩個妹妹的積極性都很高，杜少傑就指使她倆幹一點力所能及的活兒。
趁著這功夫，他先炒糖色，然後將五花肉下鍋進行煸炒。肉炒香之後，放入香料再翻炒一會，就往裡面加入開水。
等鍋裡的水沸騰之後，打去浮沫，再放入醬油、一點鹽調底味、少許的胡椒粉、適量的白糖。
大火燉煮十分鐘左右轉小火，加蓋慢慢燉著。
“小梅，小雅，你們回屋吧，肉還得燉很久呢。”
杜少傑看著兩個兩個妹妹，溫和的說道。
他知道兩個小姑娘這些年吃了不少苦，常年吃不上幾口肉，對吃肉有一種格外的執念。
最近他雖然帶回家了一些東西，但說實話，就那麼一點連骨羊肉、一頓餃子、一小碗雞肉，根本喂不飽她倆肚裡的饞蟲。
好在以後的路會越走越寬，家裡的生活也會越來越好。
“哥，我不累，我幫你看著火，你先去休息一會。”
杜小梅很懂事，知道哥哥忙了一天了，便主動要求在廚房裡等著。
小雅沒那個耐心，便拉著杜少傑回屋去了。
杜少傑陪著王玉秀說了一會話，估摸著時間差不多了，就到廚房準備收尾。
掀開鍋蓋，一股濃郁的肉香直衝腦門。他用筷子插了一塊肉，輕輕一點就插進去了，說明肉已經煮好。
接下來他開始調味，同時大火收湯。
等湯底變得粘稠，這道紅燒肉便做好了，這個過程大約需要十分鐘到十五分鐘。
“少傑！在家嗎？”
忽然，門外傳來了喊叫聲，一聽就知道是蘇大鵬。
“小梅，去開門，是大鵬來了。”
紅燒肉即將出鍋，他抽不開身，便讓妹妹去開門。
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