林燁進了鴨圈,裡面約莫有十幾只鴨子。
“燁哥,你小心些。”淼淼提醒道。
“放心吧,抓一隻鴨子還難不倒我。”林燁朝淼淼笑了笑,轉身看向那一群鴨子。
鴨子反應有些遲鈍,看到林燁進來,非但不躲, 反而豎起了脖子,用黃豆大小的眼睛打量著林燁,嘎嘎叫著,彷彿在問,你也是鴨子嗎?
不然你進鴨圈幹什麼?
林燁朝鴨群走去,剛開始的時候, 鴨子還跑,但當林燁走到鴨子面前的時候, 伸手快要觸碰到鴨子的背的時候, 鴨子這個時候卻不跑了,趴在地上老老實實的,任由林燁抓住。
這.
林燁還以為要費一番功夫才能個抓住鴨子,沒想到這麼輕鬆。
就這?
“這麼輕鬆的嗎?”林燁拎著鴨子走出了鴨圈。
其餘鴨子看到林燁走出鴨圈,又回到了剛才的位置,發出嘎嘎的叫聲。
“嗯啊,鴨子是比較蠢的,雞要靈活一些,抓一隻雞可不容易。”淼淼眨巴眼睛,開口道。
這隻鴨子還挺重的, 林燁掂量了一下重量,感覺不下七八斤。
“淼淼,這鴨子養了多久了?”林燁問道。
“得有小半年了吧。”淼淼掰著手指頭數了下,具體的時間, 她已經記不清了。
“難怪了, 這麼肥。”林燁拿來了菜刀。
接下來的場面有些血腥。
不過這對林燁和淼淼來說, 都是小場面了。
拿捏的死死的。
林燁抹了鴨脖子, 淼淼拿著碗接鴨血。
不小心掉了一片鴨絨毛進去, 淼淼用手輕輕拿上來。
鴨子被放了血,依舊還有著條件反射,並未馬上死去,林燁拿一條凳子壓住。
淼淼把一碗鴨血拿進廚房,放置幾個小時,等鴨血凝結了,便可以切成塊來燒鴨血豆腐湯了,味道很不錯的。
“燁哥,這鴨子要怎麼燒?”淼淼詢問林燁。
“紅燒吧。”林燁想了想說道。
洋鴨是比較常見的肉鴨種類,做法也是多種多樣,有燉湯,也可以紅燒,還可以做乾鍋鴨,啤酒鴨等等。
紅燒鴨塊,一道很普通的家常菜。
但越是普通的菜餚,想要燒的好吃,就更難。
因為要求更高。
電影裡食神用一碗叉燒飯贏得最後勝利。
現實中也有五星級飯店,用蛋炒飯來應聘廚師,這都有異曲同工之妙。
拔完鴨毛,林燁清理了鴨子的內臟,然後放到了砧板上。
“燁哥,讓我來切吧。”淼淼說道。
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